作者 | 赵亚楠
来历 | 搜狐健康
经了解发现：张先生一家人吃的野菜学名叫商陆，又被成土天麻、野萝卜、野人参。商陆分两种，一种是紫红色茎，一种是绿色茎，紫红色茎有毒，比绿色茎毒性强得多，且根茎比叶更有毒。而张先生一家吃的就是紫色的，也就引发了急性中毒事件。
张先生的遭受并不是个例，在越来越风靡的采野菜大潮中，误食中毒事件常常发作。除了商陆，还有四类山寨毒野菜简单误食，采摘前必定要细心辨认。
1、勿把毒芹、石龙芮当成水芹
水芹别名水英、牛草、沟芹菜、野芹菜、刀芹等。其嫩茎和叶柄质地新鲜、幽香爽口，还富含多种维生素和矿物资，有下降血压的成效。首要生长在浅水低洼的当地。
图1. 水芹
毒芹又名野芹菜、白头翁、斑毒芹等。全草含有毒性成分毒芹碱，误食后会发作厌恶、吐逆、四肢麻痹，昏倒等症状，严峻的可导致逝世。首要生善于杂木林下、湿地或水沟边。
图2. 毒芹
石龙芮又名假芹菜、胡椒菜等。全草含原白头翁素，有毒，误食后会导致吐逆、腹痛、腹泻，对心血管也有必定损害。多生善于平原湿地及河沟边。
图3.石龙芮
毒芹和石龙芮与可食用的水芹植物形状很像，简单混杂。假如见到，能够用以下办法差异：
毒芹和水芹是同科植物，姓名类似，外观形状也很类似，需细心观察分辩。毒芹植株高70-100厘米，茎单生，直立，茎和叶炳上常有羽毛，闻起来有恶臭味。而水芹高15-80厘米，茎直立或基部爬行，茎和叶炳没有羽毛，闻起来无恶臭味。
石龙芮是毛茛科植物，为聚伞花序，小花的花瓣黄色，而水芹小花的花瓣白色，较简单差异；不开花时，石龙芮的叶是掌状割裂，而水芹菜的叶是羽状割裂，能够差异。
2、勿把曼陀罗当做秋葵
秋葵又名咖啡黄葵，嫩果可食用，富含维生素和矿物质，其黏液中含有丰厚的可溶性膳食纤维，具有必定的降血糖效果。
图4. 秋葵
曼陀罗含莨菪碱、阿托品等生物碱，有毒。可药用，具有冷静、镇痛、麻醉等功用。曼陀罗中毒后，会呈现咽喉发干、脉快、瞳孔放大、抽搐等症状，严峻者会发作昏倒及呼吸衰竭而逝世。常生长在路旁边、宅旁的草地上。
图5.曼陀罗
曼陀罗的花蕾和秋葵的嫩果实外观十分类似，很简单混杂。首要分辩办法如下：
曼陀罗的叶不裂，基部为不对称楔形，花萼筒状，顶端紧围花冠筒，有5浅裂，花瓣合生呈喇叭状，果实卵状；秋葵的叶掌状割裂，花瓣倒卵形别离，果实筒状塔形，被糙毛，内有小球形种子大都。
3、勿把漆树芽当成香椿芽
香椿被称为“树上蔬菜”，香椿芽气味芳香，食之鲜美可口。
图6. 香椿芽
漆树芽是漆树科毛漆树的嫩芽。乳汁中含有漆酚，简单引起人体过敏，轻者皮肤浮肿、溃疡，重者过敏休克。生于山坡密林或灌从中。
图7. 漆树芽
毛漆树和香椿树虽为不同科乔木，但其嫩芽和形状很类似，简单混杂。首要差异办法如下：
漆树芽无香味，叶茎折断后有白色乳汁流出，且经氧化后变为黑色。香椿芽有香味，小叶片边际有稀少剧齿，叶茎折断后无白色乳汁。
4、勿把葱莲当荞头
荞头又名藠头、薤、野蒜等，其鳞茎是首要的食用部分，具有开胃健脾、调节肠胃功用、杀菌治泻等成效。
图8. 荞头
葱莲又名玉帘、葱兰。全草含石蒜碱、多花水仙碱，有毒，误食会引起吐逆、腹泻、昏睡、无力。葱莲原产南美，现多引种，在城市公园和绿化带处栽培。
图9. 葱莲
葱莲的鳞茎和荞头鳞茎形状很类似，简单混杂。首要差异办法如下：
葱莲的叶扁线形，较肥厚，花单生，白色，鳞茎卵形，外皮褐色，具有显着的颈部。而荞头的叶多具3棱，空心，伞形花序，小花淡紫色，鳞茎狭卵形，外皮白色，没有显着的颈部特征。
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