缺氮
生長緩慢，植株矮小，葉片發黃。缺氮症狀先從下部老葉開始發黃，逐漸擴展到上部幼葉，一片葉先從葉尖開始，後沿中脈擴展至整個葉片。成熟期提早，成穗率低，有效穗少，穗子短，每穗粒數少，產量低。氮肥施用過量時，植株高大、柔軟，莖、葉瘋長。易誘發病蟲害，甚至發生倒伏。造成水稻貪青晚熟，空秕粒大量增多，導致產量下降。
缺磷
一般表現為僵苗，稻株生長顯著緩慢，稻叢成簇狀，不分櫱或很少分櫱。稻苗細瘦，葉片直立不披，葉色暗綠或灰綠帶紫。嚴重時葉片沿中脈呈環狀捲曲，葉片萎縮。對於能產生花色甙色素的品種，缺磷會使葉片略帶紅色或紫色。缺磷植株根的特徵是短而細，多為黃根，基本無白根，也無黑根，軟綿少彈性，側根少，且緊夾不分開，嚴重時根系變黑腐爛。缺磷還延遲抽穗、開花和成熟，且抽穗困難，成熟不一致，穗粒少且不飽滿。水稻施磷過量時無增產作用，往往會引起缺鋅而減產。
缺鉀
由於其發病葉片上有褐色斑點，常稱為赤枯病。一般剛開始缺鉀時，表現為生長緩慢，植株矮小，很少分櫱。老葉褪黃，葉尖有煙塵狀褐色小點，發展成褐斑，形狀不規則，邊緣分界明顯，常以條狀或塊狀分佈在葉脈間，嚴重時褐斑連成片，整片葉子發紅枯死。發病時，稻株根系受阻，新根少而短，老根細瘦無彈性，褐灰色至黑色，甚至發臭腐爛，病株容易拔起。嚴重缺鉀時抽穗困難。籽粒乾癟、皺縮、節間短，易倒伏。稻株發病表現症狀，從下部老葉尖端開始，逐步向葉片基部擴展。水稻施鉀過量時沒有害處，但也無明顯增產效果。
水稻缺素指的是微量元素
水稻缺鋅時水稻返青後開始發病，一般插秧後20天達到高潮。病症首先表現在植株基部葉片的葉尖乾枯，接著葉片的中段出現黃赤斑基部褪綠。病株出葉慢，分櫱少，髮根弱，生長矮小，成熟遲，水稻出現僵苗；水稻缺鐵時，全葉褪綠，然後發白；水稻缺錳時，首先是底部葉脈間失綠變褐色壞死。水稻植株矮小，但分櫱正常，新出葉變窄狹，淡綠色；水稻缺硼時，株高降低，正在出生的葉尖端變白，捲曲；水稻缺銅時，葉尖處褪綠。褪綠沿葉脈兩邊向下發展；續之葉尖變深褐色壞死；水稻缺鉬時，一般在移栽後35天出現病症；水稻缺鈣時，如果程度較輕，一般對植株外觀影響很小，當缺鈣嚴重時，上部新生葉的葉尖變白，捲曲萎縮，導致植株矮化，生長點壞死。
作者 12316水稻栽培專家 嚴光彬
策劃 孟繁傑 石巍 韓鐵英
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