1980 年12 月21 日，省委書記吳南生與李嘉誠、蟻美厚、莊世平等一行乘專機蒞汕頭勘察校址。
1984年元旦，汕頭大學舉行奠基典禮，李嘉誠先生、莊世平先生為奠基石培土。
1987年2月10日，汕大校董會成立，李嘉誠先生在大會上致辭。
1987年2月10日，李嘉誠先生與汕頭大學第一屆校董會校董參觀校園。
1988年1月7日，李嘉誠先生到學生宿舍看望學生。
1989 年11 月9 日至11 日，李嘉誠先生蒞校參加校董會第五次會議。在戴景宸校長（右二）、楊應群書記（右一）陪同下巡視校園。
1990年2月8日，李嘉誠先生攜李澤鉅先生和李澤楷先生參加汕大落成慶典。
1990 年2月8日，汕頭大學舉行落成慶典，國務委員兼國家教委主任李鐵映和李嘉誠先生為汕頭大學校名揭牌。
1991年11月14日，李嘉誠先生在南澳青澳灣。
1993年2月1日，李嘉誠先生，吳南生主席和林維明校長(左一)出席汕頭大學特別會議，研究汕頭大學改革方案，並決定增加捐款2 億港元。
1994年4月29日，李嘉誠先生與校友代表座談。
1997年11月17日，李嘉誠先生、吳南生主席與饒宗頤先生在汕頭大學學術交流中心一起交談。
1998年11月20日，李嘉誠先生出席汕大附二院落成，暨汕頭大學香港中文大學聯合國際眼科中心奠基慶典並參觀展覽。
2000年11月3 日，李嘉誠先生出席汕頭大學第十四屆校運會開幕式。
2001年5月17日，李嘉誠先生和李鴻忠副省長（左一）、袁隆平院士（右一）出席汕頭大學畢業典禮
2003年9月18日，李嘉誠先生和汕頭市委書記李統書、徐小虎校長(右一)、謝練高書記(左三)，在醫學院參加醫教人員座談會。
2007年7月5日，李嘉誠先生出席汕頭大學首屆畢業生紀念活動。
2008年6月26日，李嘉誠先生出席畢業典禮。
2009年6月18日，李嘉誠先生出席新圖書館開幕式，圖書館楊明華館長向李嘉誠先生贈送新圖書館借書證。
2010年6月29日，李嘉誠先生參觀CDIO 中心。
2011 年6 月28 日，李嘉誠先生與宋垚臻書記(右一)在教師座談會上。
2012年6月29日，李嘉誠先生出席汕頭大學畢業典禮，與主禮嘉賓斯坦福研究院總裁及首席執行官Curtis Carlsonn 交談。
2013年6月27日，李嘉誠先生參觀“白與藍 White and Blue—海洋生物及探險裝備展”。
2013年6月28日，汕頭大學在多學科中心舉行新醫學院建設項目啟動儀式，同學們將一個身著白大褂的超人公仔作為“神秘禮物”贈送給李嘉誠先生。
2014年6月26 日，李嘉誠先生一行敲響真理鍾。
2014年6月26日，李嘉誠先生在氣膜籃球館投籃。
2014年6月27日，李嘉誠先生與香港銀行學會資深會士、原中國銀行業監督管理委員會主席劉明康先生出席汕頭大學畢業典禮。
2014 年6 月27 日，南極科考隊隊員代表向李嘉誠先生贈送汕大南極科考隊南極航海圖。
2015年6月25日，李嘉誠先生參觀汕頭大學- 廣東溢達集團校企合作工程人才培養成效展示。
2015年12月16日，李嘉誠先生參加廣東以色列理工學院啟動儀式。
2015年12月16日，李嘉誠先生和廣東省委書記胡春華、以色列前總統佩雷斯出席廣東以色列理工學院啟動儀式。
2016年6月30日，李嘉誠先生和世界著名籃球運動員姚明出席汕頭大學畢業典禮。
2016年6月30日，李嘉誠先生見證海洋划艇項目啟動儀式並與隊員合影。
2017年2月19日，李嘉誠先生在香港迎接汕大學生划艇隊。
2017年6月27日，李嘉誠先生和諾貝爾文學獎獲得者莫言先生（左二）出席汕頭大學畢業典禮。
2017年12月17 日，李嘉誠先生參加廣東以色列理工學院揭牌儀式。
2018年1月24日，李嘉誠先生與汕頭大學的“功夫茶茶”合影。
2018年6月28日，李嘉誠先生、方利旭書記出席汕頭大學·香港大學聯合病毒學研究所新科研樓揭牌儀式，並與汕頭大學黨委書記、校長姜虹，汕頭大學·香港大學聯合病毒學研究所所長管軼共同為新科研樓落成揭牌。
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