江湖上一直有這樣的傳說
坎爺火鍋到哪裡
哪裡就要爆
如今坎爺來到了太原
諸位火鍋精
還不速速前來打卡報道！
在成都無人不曉的“坎爺火鍋”，幾乎稱霸了火鍋界的半壁江山，遍佈全國各地近50家門店，正宗秘製老成都火鍋，數十年堅守地道的牛油做法，成都當地空運食材！每一口都辣到酣暢淋漓，讓人上癮，撩不到你算我輸！
坎爺秘製火鍋遍佈全國各地，每家店都至少排隊1-2小時，是正宗的秘製老成都火鍋。
開業第一天就已經人氣爆棚！看來“必吃火鍋”可不是浪得虛名的！
坎爺秘製火鍋
▽▼▽
隨便一看都是五星好評
好評多到炸裂！還被評為“十大成都必吃火鍋”、“2017中國時尚火鍋”。作為時尚style的你，還不來打卡嗎？
要說坎爺多拽？小龍坎、小龍翻大江可都是他的親戚，就連謝霆鋒、貝克漢姆都要紛紛打卡！
1
- 原汁原味，沸騰在坎爺 -
望著滿鍋油滾滾，吃貨們有沒有垂涎三尺！！！
對成都火鍋來說，鍋底就是靈魂。“坎爺”家的鍋底不同於市面上大部分火鍋一味追求辣度，還要考慮這辣味進了肚子是否會刺激腸胃。
坎爺的火鍋底料精選金陽辣椒、漢源花椒，自制豆瓣和餈粑辣椒調出底料的香味，重香輕辣，辣度收斂甚多，牛油紅鍋口感醇厚、辣而不燥、回味綿長！
火鍋底料與辣椒花椒一樣樣分開下鍋，再加秘製湯底翻滾熬製，咕嘟之間聞到花椒和牛油香味，隔著屏幕是不是都聞到了辣味！
香油是坎爺自家研發的，易拉罐一打開就能聞到濃郁的香味，有蒜泥、香蔥、香菜三種選擇，根據個人喜好還可添加耗油、醋、鹽、味精四種配料。
是不是已經隔著屏幕聞到了味道！是不是口水已經流出來了！哥要準備開動了！o(*^▽^*)┛
2
- 食材新鮮才是王道 -
火鍋好比一個舞臺，那些擺在火鍋旁邊等待下鍋的菜品，就是舞臺上最好的演員，勾著吃貨們的味蕾！
坎爺len牛肉
這盤len牛肉真的是深得我心，色澤鮮紅，每一塊都是厚厚的一大塊，無論從重量還是口感都甩那些有機肥牛一大條街！
簡單粗暴涮到變色，肉肉爽口又有勁，吃到嘴裡超級滿足的，十分鮮香！肉慾控們一定要把肉肉一次吃到爽！
水晶腰片
腰片鮮嫩，毫無腥燥味，切得超薄，燙個七八秒就可以吃了，麻辣味濃！
坎爺極品毛肚
每一個火鍋黨的必點美食，新鮮的毛肚清理的乾乾淨淨，內外毛刺分明！
謹記“七上八下”法則，用筷子夾起毛肚的一個角，放在紅油火鍋內停留數秒，再從湯鍋內夾出涼一秒秒吃。
滾燙的牛油帶走了毛肚多餘的水分，火鍋的鮮辣濃郁配合毛肚的爽彈，整個味蕾都隨著舌尖跳躍！
坎爺極品水晶鴨腸
吃火鍋怎麼少得了鴨腸，鴨腸鮮嫩爽脆，一定得是最優質的新鮮食材，才能達到這樣的效果。
每一條鴨腸都長得很，需要繞上幾下才可以夾得住！
放在嘴裡Q彈脆爽，真的是很“鮮”了!
竹筒蝦滑
用竹筒裝著的鮮蝦滑分量十足，猶如一個個上上籤。吃貨們將好運、財運、桃花運通通吃到肚子裡，鮮滑軟嫩，入口即化！
玫瑰丸子
坎爺獨門秘製的玫瑰丸子，絕對是一道高顏值菜品！玫瑰花瓣與肉丸組合在一起，讓玫瑰的芬芳和豬肉的香氣充分融合！
經過成都火鍋的浪漫洗禮，下到鍋煮熟之後吃起來口感更是軟糯可口！
極品牛黃喉
極品黃喉分量足，一片超大，光是在紅油裡涮煮時微微收縮的樣子，我已經把持不住啦！
在紅辣辣鍋裡燙個30秒就可以啦！已經按耐不住了！
從火鍋中撈出，看似清淡，實則飽含了牛油鍋底的味道，麻辣且脆嫩。
坎爺臘腸
一根一根超級可愛！蘸點香油油滑滑的，嚼勁十足，臘味很正點！
3
- 火鍋後的小點心 -
紅糖餈粑
吃完火辣辣的火鍋，當然要來點甜甜的紅糖餈粑，真的是小仙女的最愛了！
外皮很薄，很脆，輕輕撕扯，內芯柔韌，可以像芝士一樣拉絲，配合香濃的紅糖外衣，口感自然是美上天了！
開心小油條
別以為油條只能早餐吃，火鍋也可以！經過紅湯的涮煮，吃一口，爽！
特製冰粉
最後當然要來一碗秘製冰粉！裡邊加了西瓜、花生碎、葡萄乾，每一口都非常巴適，冰、爽、甜，風味超足！超爽！
4
- 巴蜀風情大宅 -
一進坎爺，氣勢恢宏卻又不失淡薄。青磚白牆矗立於鬧市之中，取雅、博雅，是為大雅之堂。縱橫交錯的房梁，簡樸但不失韻味！
傳統的徽派建築再融合川西及新中式元素，讓人置身如此環境裡，哪還能一心吃火鍋。
每一處精工細作中映襯出山水如畫般的灑脫與隨性。店內造景手法上，亦靜亦動、亦俗亦雅。讓這火鍋店顛覆傳統呀！接著地氣又不失時尚潮流。
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它在這
坎爺火鍋
【地址】
太原市迎澤區
水西門街9號康隆商城二層
【人均】
60元
【營業時間】
10:00-22:00
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