所以，“上火”，是中醫和民間的說法；現代醫學則認為是“炎症”。
通常，寶寶脾胃功能還不健全，生長髮育又很快。這時，如果飲食不合理，再加上一些身體功能發育不完善，就易造成水分容易流失，從而引起“上火”。
一般來說，寶寶上火後，通常會出現四大常見症狀：
1、口舌生瘡
上火的寶寶大部分不肯吃飯，煩燥不安，甚至不願進水；起病時伴有發燒，多數為高燒；在口腔內可見單個或成簇的小皰疹，周圍有紅暈，破潰後易形成潰瘍，有黃白色纖維素分泌物覆蓋；口唇、舌及頰黏膜均可見到大小不等的皰疹和糜爛或潰瘍，等等。2、排洩異常
寶寶的消化系統比較嬌弱，一旦上火就容易發生肚子脹滿不適、腹痛、腹瀉、大便酸臭、肛門發紅等症狀。還有一些寶寶會大便秘結，每隔3～7天排便一次。大便硬結而量少，呈粟粒狀，排便過程延長或排便困難。
3、眼屎多
寶寶眼內分泌物增多，尤其是早晨起床時可見眼角有眼屎，過多時會粘住眼瞼。
4、其他症狀
由於寶寶肌膚稚嫩，如果讓寶寶長期呆在溼度過低的環境中，皮膚很容易變得乾澀，甚至發生皸裂，寶寶的毛髮也會因此變得乾枯無華或脫落。
中醫認為，寶寶“上火”，最好通過飲食來調節，且“食療”有獨特的效果，特別是以下三款：
1、綠豆粥
原料：
石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。
做法：
先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥，等粥溫熱時餵給寶寶。
效果作用：
喝綠豆粥能去胃火。對輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔、大便乾硬等很有效。
2、蓮子湯
原料：
蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克，冰糖適量。
做法：
把桅子用紗布包紮，連同蓮子、冰糖一併水煎，吃蓮子喝湯。
效果作用：
此蓮子湯可去心火。對虛火如低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火如口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等有效。
3、貝母梨水
原料：
川貝母10克，梨2個，冰糖適量。
做法：
將川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖、清水適量，燉至熟爛，涼後食用。
效果作用：
可去肝火，對頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛有效。
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