入口即化的感覺〜試做日式NAMA CHOCOLATE

入口即化的感覺〜試做日式NAMA CHOCOLATE

一個偶然的機會看到網友討論這個巧克力的方子,製作過程不復雜,決定來嘗試。沒想到成品的效果非常好,那入口即化的感覺,是我在吃別的巧克力時沒有過的。

現在冰箱裡經常會存有這個巧克力,朋友聚會時也是不錯的一道零食,還給你一次顯擺的機會哦。:)

入口即化的感覺〜試做日式NAMA CHOCOLATE

首先把巧克力切碎,我用黑巧克力和牛奶巧克力混合,約130g

入口即化的感覺〜試做日式NAMA CHOCOLATE

奶油 85g,一小勺糖漿在小鍋裡煮滾,關火。把碎巧克力倒入奶油裡,加一小塊10g 黃油攪拌直到巧克力融化。

在一個容器裡放上羊皮紙 把融化的巧克力倒進去,放冰箱冷藏4個小時。

切塊撒上可可粉即可。夏天我覺得應該放冰箱保存,吃時再室溫幾分鐘,口感就很好。

入口即化的感覺〜試做日式NAMA CHOCOLATE


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