醫學有句話“血濁致百病，血淨病自消”，可見血液與健康有著千絲萬縷的聯繫。隨著物質生活水平的提高，人們餐桌上的食物也日益豐富，菜餚五彩繽紛、琳琅滿目，每餐雞鴨魚肉，無肉不歡。儘管我們的胃得到滿足了，但血管卻承受不了。因為每天都攝入大量的高脂肪、高膽固醇食物，這些油脂類的東西消耗不掉，逐漸的就會堆積在身體裡面，這樣一來，高血脂、血液粘稠，甚至血管堵塞都隨之而來了。血液過於粘稠、處於高凝集狀態， 在血管裡不易流通， 容易形成凝血塊， 即血栓。血栓類疾病比較常見的就是腦梗塞、心肌梗死等心腦血管疾病。
血液粘稠的表現
1、蹲著的時候胸悶氣短：血黏度高的人基本上胖的人要多一些，下蹲略困難。蹲著幹活時會感覺胸悶氣短，是因為蹲下時回到心臟的血液減少，再加上血液粘稠，回血慢，使器官缺血導致呼吸困難胸悶等。
2、心慌、胸悶、心悸：短期內突發的心慌、胸悶、心悸，並伴有疼痛，須引起重視
3、嘴唇顏色發紫：血液高度粘稠，一般都會有紅細胞增加的情況，嘴唇的顏色和正常的淡紅色相比，會顯得發紫紅色。
4、陣發性視力模糊：很多人平常視力很好，偶爾會出現視力模糊，這種情況多是由於血液粘稠導致的腦部供血不足引發的視力下滑或者短時間失明
5、指甲內陷，由於血液的粘稠必然使得血液無法順利進入到人體末端的微小毛細血管，比如說指甲，這樣一來指甲的營養供應就會出現問題，時間長了就會出現指甲內陷的情況。
血液粘稠別怕！多吃這5種生活中常見的食物，吃的越多血管越乾淨
洋蔥中所含的槲皮酮具有阻止自由基對動脈血管損害的作用,使動脈血管內壁光滑,富有彈性。紫色洋蔥的花青素含量高,能有效增強細胞活力。洋蔥中所含的槲皮酮能抑制血小板凝聚，對抗血栓形成，還能使動脈血管內壁光滑，富有彈性。
黑豆含有極其豐富的營養元素，比如蛋白質、脂肪酸、維生素等等，其中含量豐富的花青素，就能夠清除體內的自由基，從而來降低膽固醇，促進血液循環，預防血栓的形成。並且黑豆還具有益脾補腎、抗氧化抗衰老、預防便秘等功效。
黑苦蕎，它被譽為“五穀之王”，富含生物類黃酮，具有軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀，有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用，能有效降低微血管脆性和滲透性，有預防大腦微血管出血和維護眼循環的作用。還含有大量的硒元素，以綠色植物為載體，所以十分珍貴。日常用熱水沖泡飲用，對降血脂、清理血管有很好的輔助作用。
血液粘稠，血脂稠，血脂高，山楂都是最佳的改善食物，對血管有著強大的保護作用，它的聖物類黃酮，能擴張血管，防血管堵塞，它的山楂酸等物質能分解血脂，降低血液中的脂質，讓血管更通暢，山楂是我們經常吃到的一種水果，味道酸甜可口，山楂中含有一種黃酮類的有效物質，可以起到軟化血管的作用，所以想要保持血管的健康，可以常用它泡水喝。
蠶豆它的蛋白質含量30%以上，除此之外，它還含有膽鹼、B1B2葉酸、煙酸、磷脂，這些營養成分都有利於脂肪的分解代謝，可以將沉澱在血管壁上的甘油三酯和膽固醇乳化成細小的微粒，促進其排出，防止膽固醇在血管內沉積，清理血管裡的垃圾，就如同清理城市下水管的工人，防止血管堵塞。
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