主料
・・・・・・・・雞蛋・・・・ 3個
輔料
・・・・・・・・油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
食用鹼・・・ 10g
青椒・・・・ 10g
1: 準備原材料
2: 雞蛋中加入食用鹼
3: 上鍋蒸制八分鐘後取出
4: 切片
5: 鍋中放油,爆香青椒粒,下渾蛋片翻炒,起鍋前加鹽即可
烹飪技巧:
也可以隨自己的喜好同其他蔬菜搭配，吃起來的味道有點兒像皮蛋，很下飯的一道菜，本人超喜歡！
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雞蛋・・・・ 3個
油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
食用鹼・・・ 10g
青椒・・・・ 10g
1: 準備原材料
2: 雞蛋中加入食用鹼
3: 上鍋蒸制八分鐘後取出
4: 切片
5: 鍋中放油,爆香青椒粒,下渾蛋片翻炒,起鍋前加鹽即可
也可以隨自己的喜好同其他蔬菜搭配，吃起來的味道有點兒像皮蛋，很下飯的一道菜，本人超喜歡！
