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香辣凉拌面
传授给大家,是绝对的福利,在家也可以制作,不用花钱出去吃!
【准备食材】:面条100克、黄豆芽50克、黄瓜半根、小葱两根、食用盐、冰水、芝麻油、
【酱料】:青红椒、大蒜、葱花、香菜碎、熟花生米、生抽、醋、红油、熟芝麻、
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香辣凉拌面
【操作步骤】:
首先把准备材料:把买回来的青红辣椒、香菜、小葱、用清水洗净、然后将青红椒切圈、香菜切末、大蒜剁成泥、小葱切末、黄瓜切丝待用!
香辣凉拌面
然后把熟花生放入捣碎器中捣碎。待用!
香辣凉拌面
下面我们调酱汁:
去一个碗、放入青红椒圈、小葱、蒜蓉、香菜、在加入适量生抽、醋、红油、拌均、再加入花生碎、熟芝麻、搅拌均匀,待用!
香辣凉拌面
热锅烧水:把豆芽焯一下水,待用。
香辣凉拌面
热锅烧水,冷水放盐、煮至沸腾,下入面条煮至熟透后,捞出放入冰水中降温,捞出沥干水分待用。
香辣凉拌面
下面制作成品:
取一个稍晚大一点碗,放入沥干水分的面条,加入少许芝麻油拌均、放入黄瓜丝、黄豆芽、摆在碗中,然后把酱料均匀的浇在面条上。
香辣凉拌面
最后将面条搅拌均匀,就大功告成了,味道真不亚于大排档,赶紧试试吧!让朋友们尝尝!
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【小贴士】:
1、面条煮时,需要用筷子不断搅拌,防止粘锅,粘稠!
什么时候最有成就感?什么时候最美?什么时候最帅?答案:为家人,为爱人,为孩子,为自己,就是做一手好菜,让下班的他 (她)感受到你的爱!
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