蔬菜的“鈣”都是怎麼缺的?「蔬菜衛士報 1057」

蔬菜缺鈣

蔬菜生產中,我們經常會遇到缺鈣的症狀。尤其是隨著溫度越來越高,茄果類蔬菜出現臍腐病,這種比較典型的缺鈣症狀,發生越來越頻繁,但是不少種植戶反映不管是衝施還是噴灑,補鈣效果都很差。

那我們就會有這樣三個疑問,蔬菜缺鈣後表現症狀是怎樣?夏秋季節缺鈣症狀發生多是什麼原因?怎樣補鈣才能效果好?

蔬菜的“鈣”都是怎麼缺的?「蔬菜衛士報 1057」

一、蔬菜缺鈣後表現症狀是怎樣?

蔬菜的“鈣”都是怎麼缺的?「蔬菜衛士報 1057」

鈣是植物體內必需營養元素之一,對植物的生長、發育與生理代謝等起著重要的作用。植物體內絕大部分鈣以細胞壁果膠結構成分存在於細胞壁中,增強細胞間和細胞壁結構的粘結作用。蔬菜缺鈣的症狀表現為,植株新生部位、根毛生長停滯,萎縮死亡,新葉粘連,不能正常展開,展開的新葉常焦邊,果實頂端易出現凹陷,變黑褐色壞死。這是由於鈣在植物體內中移動性較差,多數很穩定,植株不容易將鈣再次分配和運輸到新生部位與果實部位,所以我們常見的缺鈣症狀多集中在幼嫩新葉和果實部位,如茄果類蔬菜臍腐病、甘藍乾燒心、黃瓜、茄子新葉幹邊等。

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番茄臍腐

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辣椒臍腐

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茄子幹邊

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甘藍乾燒心

二、夏秋季節缺鈣症狀發生多的原因?

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鈣元素主要通過蒸騰作用隨水流移動,而夏秋季節,田間易形成高溫乾旱的環境條件,植株蒸騰作用旺盛,植株老葉蒸騰作用大,但幼嫩部位的蒸騰作用往往較小,導致幼嫩新葉和果實獲得的鈣元素較少,導致臍腐等缺鈣症狀的出現。所以在這個時期,儘管大家已經重視對鈣元素的補充,但沒有重視對環境變化的應對,就導致缺鈣症狀頻繁發生。

當然,土壤中鈣元素缺乏、土壤中鹽濃度過高抑制鈣的吸收、生長期鈣消耗較多而沒有得到及時補充,這些也是影響缺鈣症狀發生的重要因素。

三、怎樣補鈣才能效果好?

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我們種植戶首先要重視促進鈣肥的補充,通過施用充分腐熟的有機肥,能夠有效改良土壤的理化性質,促進根系發育和養分吸收。在底肥中要合理應用氮磷鉀複合肥,並配合使用過磷酸鈣。在生長期也要重視硼鈣等中微量元素的補充,如茄果類蔬菜,從初花期到坐果後,可以使用0.1%~0.2%氯化鈣溶液,或選擇吸收率高的糖醇鈣等鈣肥,每隔7~10天噴施一次,能夠有效避免臍腐病和裂果的發生。

鈣元素吸收和轉運的環境也要重視,在加強通風的基礎上,通過設置遮陽網、噴灑降溫劑、操作行內覆蓋作物秸稈或小水勤澆等措施來降低棚內溫度,澆水時應均衡澆水,不能幹旱後突然澆大水,保持地面見幹見溼;如果棚內空氣相對較低,可以通過向葉面噴水的方式來增加田間溼度,降低葉片的蒸騰作用,促進鈣向新葉和果實轉運。對於出現缺鈣症狀後,不僅要及時補充鈣肥,還要注重根系的養護,確保根系健壯,功能良好,才能更好的促進鈣的補充和利用。


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