重慶江津除了米花糖以外，有一門菜是吃飯時必點的——江津肉片。
江津肉片：選用豬夾心或裡脊肉作為主料，輔以雞蛋、豆粉、姜蔥蒜等調料，經炸、熗等工序而成。
此菜選料精心，調配適度，操作規範，烹製合理，肉片均勻，片張伸展，色澤金黃，外酥內嫩，呈小魚香味，保持了固有的大眾化和地方特色，是川渝地區正宗特色菜餚。
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江津肉片：選用豬夾心或裡脊肉作為主料，輔以雞蛋、豆粉、姜蔥蒜等調料，經炸、熗等工序而成。
此菜選料精心，調配適度，操作規範，烹製合理，肉片均勻，片張伸展，色澤金黃，外酥內嫩，呈小魚香味，保持了固有的大眾化和地方特色，是川渝地區正宗特色菜餚。
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