食客特地從杏林開車進島,就為了這一份10塊錢的炸雞柳!

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

幾個禮拜前,在我們發完「思西雞蛋漢堡」後,底下的評論是這樣的:

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

真的不看不知道!

我們竟然錯過了一家這麼厲害的“掃地僧”......

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

於是,幾個人重新整裝出發。

這次務必要把這對「思西擺攤twins」給一網打盡!

到了。

真就在思西雞蛋漢堡旁邊......

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

經過一下午的蹲點,我們發現雞蛋漢堡的生意整體上確實會比雞柳攤好,比較紅也是有道理的。

但其實吧,雞柳攤也不差,陸陸續續有不少客人。——圖片不準~

遠遠看著,是不是像競爭對手?

實際上,兩個攤子的阿姨,已經是多年的鄰居了,關係很好,沒客人的時候就會互相閒聊幾句。

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

走近後,瞅了眼攤子上的炸物,發現除了雞柳,還有:裡脊!肉串!

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

一下子就想起了那些年,被「豪香裡脊肉串」支配的恐懼......

排隊排到讓你懷疑人生。

吃到的那一刻,真的是:目屎流落來~~~

① | 裡脊肉串

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

抱著尋找替代物、免去一生排隊煩惱的心態,點了幾串嚐嚐鮮。

一串3元,價格倒是一致。

味道上,emmm...同行的幾個人有些小爭議:

有覺得比豪香出色的;

也有人覺得豪香的肉吃著會更厚實些。

但統一的是,都覺得是好吃的裡脊肉串~

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嫩得牙齒輕輕一扯就裂開,咬下去有裡脊的鮮滑和肉質的紋理。

醃製入味,汁水充盈,肉縫間滿是孜然和辣椒粉的香氣。

不到一分鐘,就已經在街邊解決完一盒。

② | 無骨炸雞柳

聽著一陣滋滋聲,剛好,雞柳也出鍋了。

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

聽阿姨說,因為是夏天,生意相對比較冷清。

換成冬天時候,他們一天可以賣上4、50斤的炸雞柳。

還有熟客,專門從杏林開車過來,就為了買一份炸雞柳帶走。

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

而每一份雞柳,也是阿姨的女兒(實際上的老闆)自己在家用雞胸肉手工醃製的。

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!
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外皮炸得酥脆金黃,香氣十足。

咬開截面,瞧,裡頭的肉是混著汁水的白嫩,非常好看。

以為這份雞柳到這,味道就差不多足夠清楚了,卻在尾聲裡,隱約傳來一股咖喱的特殊餘味,有點小意外~

還是得有的後記:

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!

左邊這位紋身大哥,在這家雞柳攤已經吃了有16、7年了。

看到我們拍照,激動地與我們分享:

「他們家我從小吃到大,有十幾年了」;

「這裡的雞柳是有湯汁的雞柳,跟外面賣的不一樣,裡脊沒有加一些亂七八糟的化學劑、硼砂,真的能吃到裡頭的肉感」。

最後又補充了一句:

「而且他們家沒人寫過,你們厲害能找到這!」

有點害羞 (✿◡‿◡)

不過是這樣沒錯,嘻嘻~

食客特地从杏林开车进岛,就为了这一份10块钱的炸鸡柳!
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