越南河粉是越南菜中最受人們歡迎的一種，越南語叫做Phở。有這樣一家餐館，就把自己餐館的名字起為了Phở24，國際化十足，立志要做越南的“麥當勞”，成為數一數二的連鎖快餐品牌。不過，人們卻不買賬。
這家河粉店與很多中式快餐連鎖品牌一樣，模仿西式快餐店，特別是肯德基、麥當勞等漢堡店，出餐速度非常快，一碗牛肉河粉只需要客人等待25秒就能吃到。
作為一家快餐店，它的主要目的是吸引商業區域的上班族，可以在短暫的工作間隙吃到一碗美味的牛肉河粉。
為了讓河粉出餐速度變得更快，他們將所有的河粉套餐提前配置好，包括牛肉、蔥花、河粉都提前配製妥當，只要顧客下單，立即可以食用，就像漢堡快餐店的炸雞一樣是半成品。
口味只能說中規中矩，借用以色列某創意餐廳主廚的話說，飯菜沒有達到讓食客感到驚喜的地步，只是普通的快餐罷了。
這是Pho24這家餐廳的最新菜單，上面的價格數字後邊都要加上三個0，也就是說最便宜的一份小碗河粉需要39000越南盾，大約11塊錢。
如果選擇在這樣遍佈大街小巷的小店吃河粉，價格就要便宜得多了。
則只要30000越南盾，也就是8塊錢，而很多的小攤位甚至一碗河粉只要8000越南盾，也就是2塊錢左右。
這些小店不僅僅味道更正宗，廚師的烹飪技術也更為嫻熟，難怪很多越南人認為這家Pho24只有外國遊客才會去品嚐，很多越南人從來都沒有去吃過，看來pho24想要做河粉界的麥當勞，還有很長的路要走。
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文中部分素材源自網絡
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