上海小笼吃评第五弹!这家连锁小笼凭何获得上海本地食客的肯定?


说实话,去外地出差我最喜欢来的就是苏南上海了,因为这里有数不尽好吃的小笼!前面介绍了四期小笼,有上海的也有苏式的。今天再介绍一家不错的店“老盛昌汤包”,虽然是连锁,但是上海本地食客非常喜欢,让我们一起来!地址:上海市南京东路536号。

这次咱也不罗嗦了,直接上菜!鲜肉蟹粉各来一笼,再来一碗馄饨!不一会儿都端上来了,香气扑鼻,诱人!

先来看看这鲜肉汤包,个头比一般上海小笼要大,面皮油亮,用的是油皮不是白面,地道。

夹起来一个,马上能感觉到饱满的汤汁和肉馅儿,外皮鲍且有韧劲,垂下宛如一颗肉汁饱满的气球~~诱人!

赶紧一口下去!差点烫着!哈哈,吃汤包我们真嘚悠着点!汤汁很鲜美,甜度控制的非常好,没有无锡小笼那么甜腻,肉馅的鲜美与汤汁完美结合,浸入香醋一口下去,这鲜美的感觉太爽了。

接下来看泄愤小笼,块头比鲜肉更大一些,一笼四个,外皮下金黄的蟹粉若隐若现,真的很勾人!

咬破一小口!汤汁中完全融入了蟹粉的鲜甜和肉馅的鲜香,非常美味。肉馅由于块头比较大口感比较敦实,咬起来略有韧劲,在汤汁的浸润下,每位更上了一个层次。好吃!

另外,店里的大排面也很不错,大排炸的香酥软糯,猪肉的鲜美加上浓郁的酱汁入味,十分好吃! 喜欢吃小笼的朋友们,如果就近有一家老昌盛的话,推荐进来试一试哈,在上海的分店有很多,几乎遍布浦西每个区啦,很方便。


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