主料
・・・・・・・・櫻桃番茄果・・・ 500g
紅酒・・・・・・ 200g
冰糖・・・・・・ 80g
輔料
・・・・・・・・水・・・・・・・ 100ml
檸檬汁・・・・・ 適量
1: 準備好櫻桃番茄果、紅酒、冰糖、檸檬汁。
2: 番茄果洗淨，放入鍋中，加入少許水。
3: 大火煮開，加入冰糖，小火煮5分鐘。
4: 加入檸檬汁，小火煮5分鐘。
5: 鍋中水分減少，倒入紅酒，小火再煮10分鐘。
6: 熬煮至酒汁濃稠，按個人喜好調好味，即可離火。
7: 煮好的番茄果，酸中帶甜,滿口紅酒香。
烹飪技巧:
1、用好的紅酒口感會更好。 2、加入檸檬汁是為了增加口感。 3、可以按個人喜好調節甜度。
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