主料
・・・・・・・・糯米粉・・・ 300g
可可粉・・・ 50g
輔料
・・・・・・・・豆沙餡・・・ 200g
白糖・・・・ 30g
糯米粉和豆沙餡。 把糯米粉放到盆中。 
加入白糖、可可粉過篩。
攪拌均勻。 
慢慢加入溫水。
和成麵糰，餳20分鐘。 
把豆沙餡分成小塊，搓成球狀。
取小塊糯米麵按扁後包入豆沙餡。 
盆中放入糯米粉，包好的湯圓放入盆中慢慢晃動盆，使之更圓滑。
做好的湯圓取出來。 
鍋裡放水燒開後放入湯圓，開鍋後煮7分鐘，湯圓變大浮起來即熟。
盛入碗中，即可享用。 烹飪技巧:
鍋裡放水燒開後放入湯圓，開鍋後煮7分鐘，湯圓變大浮起來即熟。
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