廈門瑞頤大酒店新任西餐行政總廚陳鏡謙(Elvis)，曾在法國三星米其林餐廳在上海的分店Sens&Bund工作
Elvis帶著對食物的熱情和喜愛，將琴岸咖啡廳全面改革，在經驗豐富，烹飪技術高超的大廚手下，Rivage將會發生天翻地覆的變化！
海鮮長廊 | 碳烤海鮮檔
海鮮區域的蝦兵蟹將、貝類、螺類多到你眼花繚亂，如果非要給蟹腿肉一個形容，那就是紮實肉多，如果非要給海鮮區域一個形容，那就是海鮮控的天堂！
碳烤臺區域的海鮮，精選自本地最新鮮的食材，生蠔清甜，扇貝鮮嫩，搭配特製醬料、雞尾酒調味，新鮮現烤。
遠遠就聞得見的鮮美和濃香，多汁的白肉明晃晃，口感不要太厚實了！
日料檔 | 壽司控的天堂
全新升級的日料檔，最讓小丸子垂涎的除了刺身，還有超高品質的握壽司，品類豐富，全是師傅現捏的！火焰握壽司、北極貝握壽司、新鮮乾貝壽司、鮭魚卵壽司……等等，小丸子要每樣來一個！
小丸子推薦 | 火焰握壽司
噴槍烤制的三文魚，搭配特別醃製的米飯，口感鮮甜獨特。
日式蕎麥冷麵
酒店自助餐裡少見的冷麵瑞頤有，口感爽滑的冷麵搭配佐料，淋上冷麵汁，一面一湯，剛好還有大廚特別推薦的味增湯。
海量熱菜 | 帶著味蕾去旅行
近百款熱菜，隨心選擇，粉絲蒸鮑魚、黑椒牛仔骨、鴨肉批、麻辣鴨舌、烤梅豬肉……簡直是肉食者的天堂，菜品已經多到小小丸子文字裝不下啦~
還有來自紅泰餐廳的泰國：泰式咖喱雞、泰式魚柳，最貼近本地口味的閩南菜系，閩南醋肉味道很贊哦~
總廚推薦 | 臺式牛肉麵
拉麵Q彈有力，清爽解膩的蔬菜，搭配現切的牛腱片，牛肚，牛筋，以熬製12小時的牛骨湯的澆製一碗正宗的臺式牛肉麵，好吃到讓你吃空碗底！
熱火火鐵板區 | 鵝肝
鐵板區域，牛排、魚都是現煎的，當然還有世界三大美食-鵝肝，入口柔軟，鵝肝的香醇在唇齒間遊蕩。
焦香四溢 | 烤乳豬
小丸子幾乎沒見過五星級酒店自助供應烤乳豬的，烤乳豬被烤製得一身金黃酥脆，外皮吃得時候咯吱咯吱響，焦香四溢，肉質入味鹹香，酥脆感深入骨髓，啃骨頭是焦脆~
甜品新玩法 | 液態氮馬卡龍
重磅推薦 | 液氮馬卡龍
你聽過不一定看過，你看過不一定吃過的創意美食，液態氮馬卡龍OR爆米花，屬於分子美食，低溫的液態氮會瞬間冰凍食物
▲液態氮馬卡龍
馬卡龍煙霧繚繞，放進口中，冰涼的口感，冰凍的馬卡龍口感酥脆，鼻孔嘴巴冒出煙霧效果，趣味十足，除此之外，還有適合萌娃們吃的液氮爆米花哦~
瑞頤自助晚餐的甜品陣容絕對是豪華級別，胡蘿蔔蛋糕、布朗尼、芝士蛋糕、手工冰淇淋……居然還有暴風眼中心的網紅甜品-Lady m同款千層蛋糕！從紐約火到新加坡，臺灣，香港，招牌千層蛋糕被評為美國十大蛋糕，在Open Rice上“味道”得分最高!
小丸子瞭解到，這款千層蛋糕每天僅供應這一份，切完即止！一天能品嚐到這款蛋糕的人只有4-5人！入口絲滑，香草味的千層口感層層遞進，衝擊味蕾，沒有讓小丸子失望~
可麗餅&冰淇淋
現做可麗餅，包裹濃濃的醬汁，搭配巧克力，有沒有非常精緻的感覺~，味道甜而不膩，推薦！
果汁佳釀不限量暢飲
紅白葡萄酒不限量暢飲，鮮榨果汁、啤酒、各種軟飲鱗次櫛比。
小丸子推薦 | 美容酵素
酵素由水果自然發酵而成，富含蛋白質、維生素，具有排毒瘦身的功效，有火龍果味、梨味二選一。
最美夜景 | 漫步消食
燈火闌珊的鷺江道，海風習習，黑夜與霓虹相互交織，對岸既是鼓浪嶼，美食之後，最適合美景相伴的漫步消食。
又或者到一旁的中山街一番血拼？小丸子覺得，衝著中山街的小吃和茶飲，我可以再戰一回！！
【店鋪地址】：廈門市思明區鷺江道12號廈門瑞頤大酒店
【營業時間】：18:00-21:00
【交通信息】：地鐵1號線鎮海路下
【消費場景】：情侶約會 朋友聚餐 家庭聚餐
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