天下第一瓷:汝窯

李苦禪語,“天下博物館無汝者,難稱得盡善美也。”而民間也有“縱有家財萬貫,不如汝瓷一片”的說法。

汝窯,五大名窯之一,因產於汝州而得名,窯址在今河南省寶豐縣大營鎮清涼寺村,汝瓷位居宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之首,在中國陶瓷史上素有“汝窯為魁”之稱。汝窯中華傳統制瓷著名工藝之一,中國北宋時期主要代表瓷器。

汝瓷造型古樸大方,以名貴瑪瑙為釉,色澤獨特,有“瑪瑙為釉古相傳”的讚譽。隨光變幻,觀其釉色,猶如“雨過天晴雲破處”,“千峰碧波翠色來”之美妙,土質細

已保存潤,坯體如侗體其釉厚而聲如磬,明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細小開片,有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點,被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。宋、元、明、清以來,宮廷汝瓷用器,內庫所藏,視若珍寶、與商彝周鼎比貴。

一般喜歡瓷器的人,首先都要看瓷器的款識,就是把瓷器翻過來看看底下寫的什麼。電視劇裡演的買假瓷器,一翻底,下面寫著倆字:西漢。都成笑話了!沒東漢時,西漢人怎麼知道自己是西漢。

在宋代,並沒有形成瓷器底下寫款的制度,只有部分瓷器寫款。比如汝窯的款識有這麼幾種:第一種是甲、乙、丙。我們一聽很簡單,就是編號,按照順序。但這種編號不是燒製的時候寫上去的,都是後來才刻上去的。

天下第一瓷:汝窯

天下第一瓷:汝窯

第二種,底下寫很明確的文字,比如寫“奉華”兩個字。“奉華”指什麼呢?奉華堂,南宋德壽宮的配殿,是宋高宗趙構的寵妃劉貴妃居住的地方,很多寫“奉華”的汝窯都是她用的。史書上記載,劉貴妃還有點兒才華,會畫畫,她自己有兩方章,一大一小,刻著“奉華”兩個字,畫完以後蓋在上面。奉華款的汝窯都應該是劉貴妃的私人之物。

天下第一瓷:汝窯

臺北故宮裡有個汝窯青瓷膽瓶,上面也刻著“奉華”兩個字,中間留著一塊空地。乾隆皇帝看見以後,不甘心,覺得自個兒也得刻上點兒什麼。其實要說起來,乾隆皇帝地位比妃子要高。乾隆就寫了首詩刻在上面:“定州白惡有芒形,特命汝州陶嫩青。口欲其堅銅以鎖,底完而舊鐵餘釘。”這個紙槌瓶原來是一個小撇口,到了乾隆時期,口碎了,鑲上了一個銅圈。“口欲其堅銅以鎖”,意思是想讓口變得結實一點兒,只好用銅包上。乾隆皇帝對一個破瓶子還這樣珍惜,你想想後來的人,當然更希望得到汝窯了。至今這個瓶子還在臺北故宮,鑲著當年的銅圈。

天下第一瓷:汝窯

天下第一瓷:汝窯

還有一種款識,只寫一個字:蔡。一聽就是姓氏,馬上查查當時姓蔡的大官都有誰呢?不用查,蔡京啊!一人之下,萬人之上。宋代書法四大家,蘇、黃、米、蔡,“蔡”原來應該指蔡京,字寫得漂亮。但因為他是奸臣,後來就把“蔡”換成蔡襄了。中國人有很強的好惡,你是一個壞人,就把你換下去。以蔡京當時的地位,完全可以使用汝窯。

天下第一瓷:汝窯

天下第一瓷:汝窯

北宋 汝窯青瓷膽瓶,臺北故宮藏

Q1:汝窯的工藝特點是什麼?

與當時並存的其他主要窯口相比較,如宋官窯、鈞窯、定窯、哥窯、耀州窯等,汝窯的製作不同之處,就是它的工藝特點。汝窯造型力求簡約實用,不再追求傳統造型的堆塑和煩瑣的裝飾,如宋影青、越窯、耀州窯等一些產品的工藝模式。汝窯瓷器因是宮廷用品,是當時先進文化的代表,所以具有引領作用,從而影響了後世瓷業的發展方向。已知汝窯器型有瓶、尊、壺、燈、爐、碗、盤、洗、奩、水仙盆、立體獅子等。另外,個別器物上還有銘文,如“奉華”二字多見於尊、瓶、碟等器上,應是奉華宮專用物。“蔡”字見於碗、碟、洗上,有的字口內殘存微量金粉。

Q2:汝窯的顏色是如何燒造出來的?

汝瓷釉色多樣,屬於青瓷類,細分有天青、粉青、青綠、豆綠、天藍、月白等。其釉面滋潤柔和、質感如玉,似酥油閃光。配釉原料主要是當地的黃金土、黑長石等,內含有三氧化二鐵,加入瑪瑙粉末後,和水攪拌均勻,呈乳濁狀,沾到胎體上陰乾,適時入窯。入窯後嚴格火控,窯內完全處於還原氣氛,即一氧化碳之中,這個還原劑能奪取三氧化二鐵中的一個鐵原子,使之變成氧化亞鐵,與瑪瑙、長石等相融,生成新的青色化合物,便成了汝釉。由於掌控火候和胎體、釉漿配方比例及其他操作方面的差異,便形成了釉色表面的差別。

天下第一瓷:汝窯

2015年清涼寺村汝官窯遺址IV區出土的北宋時期瑪瑙,可佐證汝窯在燒製時加入了瑪瑙粉末

Q3:汝窯是當時領先制瓷技術的代表嗎?

汝窯的胎體並不先進,屬半瓷半陶的硅酸鹽類。胎體有吸水性,色泛黃灰,鬆軟有細孔,就是俗稱的香灰胎。汝窯的雅美全憑汝釉的包裝。因胎體鬆軟,所以敲擊聲發木,無悅耳之音。

天下第一瓷:汝窯

北宋 汝窯天青釉橢圓水仙盆上的“芝麻釘”

吉林省博物院藏

“汝官”是支釘燒,支釘是用耐火材料製成的,就是當地的鋁釩土。燒成針狀支釘後,根據器物大小、形狀,將其粘在墊片(墊餅)上。支釘一般都是單數,個別可有雙數。將其放入匣缽內,遍身施釉的器物放在支釘上,蓋上缽蓋,用耐火材料泥封,燒成後取出。器物隱蔽處只留下小的釘痕,使器物顯得完美。器物上留下的疤痕,古人稱之為“芝麻釘”。另外,較大的一些器物,有的用支線釘,支線釘痕成短線狀,位於圈足根部內側。以所見汝窯器物看,除支釘燒,還有墊燒和圈足露胎燒,胎體有手拉胎和模製。汝瓷的最大特點是“粗糧細作”,胎土和釉料都是“就地取材”,胎土粗劣,又沒有掌握使用溶劑的技術,便在釉料上下功夫,破天荒地使用當地產的瑪瑙入釉,這是大膽的創新。特別是在“火控”方面,製作者摸索出一套完美的、適用於“此胎此釉”的燒製工藝。論材質、條件,其他幾大名窯都優於汝窯,但卻汝窯為“魁”,這就不能不歸功於“工匠精神”。

天下第一瓷:汝窯

五支釘墊圈及支釘墊餅

天下第一瓷:汝窯

匣缽

Q4:汝窯只有小器型嗎?

宋代汝窯是當時宮庭指定用瓷,工藝精湛,為歷代文人墨客所追捧。明代王世懋在《窺天外乘》中說:“宋時窯器以汝州第一,而京師自置官窯次之。”他支持“汝窯為魁”的結論。

汝窯一般器型較小,盤、洗、碗等口徑一般在10~16釐米,超過30釐米的極少,故有“汝窯無大器”之說。現在看來,這些說法不夠準確了。據多年觀察,民間對汝瓷的收藏不少,這絕不是真、假不分,是確真無疑。幾十年來,出土的不少,超過30釐米的大器也並非無有。

天下第一瓷:汝窯

從瓷片斷面可看到汝窯胎體呈黃灰色,即香灰胎

Q5:汝窯釉面開片是燒造失誤造成的嗎?

汝窯釉面有開片,是胎體與釉面的膨脹係數不同導致的。不同式樣的開片,便成了汝瓷的重要裝飾。有的細密,互相交織疊錯;有的如魚鱗,有的似蟬翼,有的直長如枝條,被稱為冰裂紋、蟹爪紋、魚籽紋等,既具象又抽象,充滿神秘感。在有些釉面的開片紋路中,有深淺不一、成簇、成片的黑色沉澱。還有一種釉面的玻化程度很高,呈透明的玻璃質感,開片細碎,與乳濁釉明顯不同。

釉面開片本是產品的缺點,但自古就受到文人雅士們的青睞,成了審美鑑賞的一種標識。但有少量汝窯,釉面光潤無開片,或開片輕微,人的眼睛不易發現,古人認為這種汝窯更優。

天下第一瓷:汝窯

故宮博物院藏 北宋汝窯天青釉弦紋樽 釉面

Q6:如何甄別汝窯?

汝窯工藝早已失傳。20世紀50年代河南就有組織地研究、複製汝瓷產品,並獲得成功。改革開放後,由於收藏熱的興起,河南等地有私人小窯也仿製汝瓷,並且作舊,冒充宋汝騙人。要想認識真的“宋汝”,必須見真器,手拿把掐,將型制、質地、釉色、紋片等工藝特點牢記在心,手感重量和溫度都要體驗。只有記住真的,才能辨別出假的。一般來說,辨別可分以下3步。

一看形制。看“宋汝”中有沒有這種器形的東西,如果釉色質地等其他工藝與“宋汝”均相同,那麼這件東西就是新發現的宋汝新器形。不過,現在大多是造偽者為迎合收藏者的心願,造出的一些奇形怪狀的“汝瓷”;也有的是仿造早已發表過的、大家所熟悉器形,然後酸咬,作舊制造“真相”。

二看質地。用手指輕彈,如聲音不發木,手感不對,或輕或重,支釘痕過白或過髒,釉面有人為的傷痕或油汙,都要警覺。老東西不一定都髒。“宋汝”工藝精巧,有自然的“包漿”,釉面往往出現未化開的瑪瑙顆粒;胎色黃灰,不密實,鬆軟。“宋汝”瓷面光潤,自然不刺眼,如果釉面雖不刺眼,但手感發澀,或有刺鼻的味道,就要警惕了。當代仿品一般都是胎體較薄、較堅硬,敲擊發聲較高,沒有自然包漿。

天下第一瓷:汝窯

汝窯釉面的氣泡

三看氣泡。“宋汝”用柴燒,裝窯用匣缽,火力漸進,燒成停火後保溫好,缽內冷卻慢,小泡有機會聚成大泡,故氣泡稀疏,“寥若晨星”。新仿品多用電爐或氣爐煉製,氣泡現象與宋汝瓷不同,或小泡密集或看不見氣泡,或泡大而眾多。

代以前,瓷器很少落款,即使到了瓷器行業興盛發達的宋代,並沒有形成瓷器底下寫款的制度,只有部分瓷器寫款。汝窯釉色隨光變幻,猶如“雨過天晴雲破處”之美妙,溫潤古樸。器表呈蟬翼紋細小開片,有“梨皮蟹爪芝麻花”之稱。宋、元、明、清以來,宮廷汝瓷用器,內庫所藏,視若珍寶、與商彝周鼎比貴。被歷代稱頌,有

“名瓷之首”,“宋瓷之冠”美譽。

天下第一瓷:汝窯

北宋 汝窯素燒出戟瓶

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北宋 汝窯火照插座和火照

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北宋 汝窯天青釉刻花蓮瓣紋荷葉座燻爐(殘)

天下第一瓷:汝窯

北宋 汝窯天青釉刻花蓮瓣紋荷葉座燻爐(殘) 局部

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北宋 汝窯天青釉三足樽(殘)

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北宋 汝窯匣缽

南宋周輝在《清波雜誌》中記載有“汝窯宮中禁燒,內有瑪瑙為釉,惟供御揀退方許出賣,近尤難得。”足見到了南宋,汝窯瓷器就很難得了。目前傳承有緒者不足百件。

天下第一瓷:汝窯

北宋 汝窯天青釉鸚鵡形燻爐蓋鈕

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北宋 汝窯天青釉鸚鵡形燻爐蓋鈕 局部


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