雪蓮果，別稱菊薯，在四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嚐起來既甜又脆。大約10年前，一種叫做“雪蓮果”的作物開始進入雲南部分農村，人們壯膽試吃，發現又水又甜很可口，只是吃多了會拉肚子。。第一個吃螃蟹的人帶著全家人開始嘗試著在村裡小面積種植，由此發現了商機，因為這種類似水果的“薯類”有人要——外地商人成批成批採購去再加工。
雪蓮果適於生長在海拔1000～2300m之間的沙質土壤上，喜光照，喜溼潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。目前，雪蓮果已在雲南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、河南、河北引種栽培成功。每年霜降前後，正是雪蓮果收穫好時節，商人直接開車到鄉下，由當地負責採購的人召集人手從地裡採挖。
採收雪蓮果的主力是婦人，幹完自家農活之餘，她們又兼職，以每天80—100元的工價受僱於人，專門在地裡用拔苗、刨土的方式收攏。而收貨的老闆，行情好，及時處理給廠家，日均可賺上千元。
採收雪蓮果最常見是分工合作：一些人負責拔出來，一些人負責去土、包裝、入箱。他們每天冒著寒冷進地，或是用手拔，或是用鋤挖，一群人幹得熱火朝天，待到豔陽高照，勞動成果喜人，水靈靈的果實鋪天蓋地。
為防止在運輸途中因為碰撞而使雪蓮果有所損傷，婦人們在裝箱的時候，聽從“老闆”的安排，還為一個個“果子”套上塑料膜。
裝起來的雪蓮果在地裡四處擺放的情景很是壯觀。
有時候也統一把雪蓮果拉到家裡再整理，這樣快速些。收雪蓮果的辛苦，只有當事人深有體會。農家人還好些，一般只要交通便利，只需春天時種下去，成熟時自有人開車到地裡收購。村裡專門負責採收再賣給外地商人的人就很辛苦了，不久前剛遇到一個80後，他回到家鄉採收雪蓮果已兩月，每天冒著風霜出門，直到夜晚才回家，每日奔波勞苦，足足瘦了10公斤，算是“減肥”成功了。說到底，為了多掙點錢，農家人不懼一切苦難。
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