酥皮爐粽子
傳統的粽子都是糯米制成，如果是老人吃，吃糯米容易積食。而用酥皮包裹山楂餡，做成的粽子點心，香酥無比還能開胃解膩。
烏米粽子
粽子一拆開，遠遠地就聞得到一股濃郁的梅乾菜味道。湊近一看，這粽子樣子奇巧，乍一看，還以為是暗黑料理，因為它居然是黑色的。這裡的烏米不是通常煮粥用的紫米/黑米。這要歸功於一種叫做南燭樹（俗稱烏飯葉）的植物。先把烏飯葉搗碎磨成汁，混在糯米里浸泡，一直要到整顆糯米完全烏黑髮亮為止，添加燒好的梅乾菜，醃好的五花肉，鹹蛋黃等包成粽子，最後再放鍋裡蒸煮。
黃米粽子
在諸多品種的粽子裡，輩份最大，資格最老的，當首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，製品風味獨特，食用時，可根據食客習慣，佐以白糖，增加甜味。除了黃米粽子，在米料上做文章的還要“紫米粽子”“雜糧粽子”“西米粽子”等。
辣條粽子
隨著端午節的到來，辣條界最會搞事情的衛龍打響了“奇葩”口味粽的第一炮。他們推出了一款名為“一辣爆紅”的辣條粽子，從此粽子不止有鹹甜之分，還有辣味加入。
鮑魚粽子
號稱味道最足，料最猛的粽子。並且鮑魚粽子的做法一點都不含糊。鮑魚切開煮熟後再放入熬製了五個鐘頭的特製高湯。再搭配乾貝、火腿等配料。狠狠的咬下去很多種香味在口中交融，又甜又鹹，搭配地很合拍，讓你感覺是初次見面，又似曾相識，非常奇妙。
圖片來自網絡。
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