心情說說：天氣隨變，心不隨變
谷氨醯胺有啥作用？
今日話題
作為一個腫瘤患者，即使表現的再正常，但有一方面是我們所不能改變，不敢觸碰的底線，那就是不能亂吃。在腫瘤患者專用營養品怡補康的新產品中，有一項谷氨醯胺的添加，許多腫瘤患者對此不解，產生疑問，這個谷氨醯胺到底有什麼作用呢？
生命是蛋白質存在的一種形式，蛋白質是生命的物質基礎。生命的產生、存在、消亡無一不與蛋白質有關。而氨基酸是蛋白質的主要組成構建模塊。
人體內有八種必需氨基酸：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。而這八種氨基酸是人體自身不能合成或者合成速度遠遠不能滿足人體需要，所以，必須從飲食中攝取的。如果身體中總是缺少這八種氨基酸，輕者體質下降，發育減緩，抵抗力下降，乏力貧血，重者形成水腫，甚至危及生命。
說多了啊，回到正題，今天的主角谷氨醯胺呢，谷氨醯胺並不是必需氨基酸，它在人體內可由穀氨酸、纈氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養狀態不佳或高強度運動等應激狀態下，機體對谷氨醯胺的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要。那谷氨醯胺到底有什麼作用呢？
1.維持及修復腸道粘膜完整
腫瘤患者在放化療中，放化療依靠破壞快速增長的細胞來防治癌細胞增長，不僅會破壞癌細胞，也會破壞一些增長速度快的正常細胞，特別是腸道黏膜細胞。谷氨醯胺是腸道粘膜細胞代謝的必需物質，能起到保護胃腸粘膜的作用，增強腸道細胞活性，改善腸道免疫功能。
2.增長肌肉，提高耐力，降低術後感染風險
為機體提供必需的氮源，促使肌細胞內蛋白質合成。谷氨醯胺有產生鹼基的潛力，因而可在一定程度上減少酸性物質造成的運動能力的降低或疲勞。
3.增強免疫功能
谷氨醯胺具有重要的免疫調節作用，它是淋巴細胞分泌、增殖及其功能維持所必需的。作為核酸生物合成的前體和主要能源，谷氨醯胺可促使淋巴細胞、巨噬細胞的有絲分裂和分化增殖，增加細胞因子TNF、IL-1等的產生和磷脂的mRNA合成。提供外源性谷氨醯胺可明顯增加危重病人的淋巴細胞總數、T淋巴細胞和循環中CD4/CD8的比率，增強機體的免疫功能。
4.緩解消化道症狀
在放化療過程中，由於對腸道粘膜細胞的破壞，對消化道的重要生理功能——水分的重吸收造成功能障礙而導致腹瀉。而谷氨醯胺可保護腸道粘膜細胞，是消化道修復的重要營養物質，有效緩解腹瀉、嘔吐等消化症狀。
當然，谷氨醯胺還有更多作用，如改善腦機能，提高機體的抗氧化能力等，還有研究表明谷氨醯胺在體重控制方面扮演重要角色。小夥伴們，你們覺得呢？
總結報告
胃腸道忠實保護者！
往期精彩回顧
閱讀更多 營養魔坊 的文章
