作為一名有著二十多年農村生活經歷，如今從事三農媒體行業的人來說，在我印象中，家人已經有十來年沒有去打面機打面來吃了，
現在的筆者老家的鄉親們全部都是買面來吃。
但是我知道，農村人以前並不喜歡買面吃，只不過後來隨著時代的發展，磨面的磨盤和打面的打面機房退出了歷史舞臺，他們不得不去買面！
筆者親身經歷了農村人由 自己磨面——再到用“打面機”打面——最後到幾乎全部以買面為主 的演變過程，在這個過程裡，筆者也曾經反思過其背後蘊含的信息。
記憶中家鄉打面機房！
在筆者出生後不久，村裡最後一盤磨面的石磨就已經徹底的退出歷史舞臺，但是依舊被放在村口的一個顯眼的位置，不過它早已被人豎立起來，並不能夠發揮當年擔負起全村人口糧的重任，而且它之前的寶座已經被兩間嶄新的瓦房所取代，嚴格意義上來說，它是被一臺叫做“打面機”的現代化設備所取代。
從80年代開始，這一臺打面機就接替了古老的磨盤，擔負了十里八村鄉親們吃麵吃飯的重任，打我記事起，打面機房子門口就沒有消停過，即便是下著大雪，落著雨滴，依舊有不少相親把自家的糧食運到這裡來，甚至趕上了打面的高峰期，連夜打面甚至通宵達旦的作業也是常態，反正都是鄉親，有的人就索性把糧食放在打面機門口，自個先回家吃飯睡覺，第二天清早過來的時候，精挑細選的小麥就已經變成了雪白的麵粉加上金黃色的麥麩。
家鄉最後一臺打面機拆除了！
後來，由於經營不善加上機器的老化無法修繕，我們村的打面機和它的前輩一樣，退出了歷史舞臺，全村人只能到鎮上的一家打面機房排隊打面，但是那個時候已經有鄉親時不時的去買面吃，畢竟自己去打面，首先要洗麥，曬麥，再拉到鎮上，最後再拉回來，過程很是費時費力。
在一些人看來，這樣麻煩遠不如吃多少面買多少面。
到後來，鎮上最後一臺打面機也不再運轉了，因為越來越多的人不再願意花費那個精力和時間在這些勞動上，年輕人不願意做，老人們已經做不動這些體力活了。
就這樣，家鄉的“打面機”和木匠、鐵匠一樣，徹底的成為一個歷史符號，
淹沒在歷史的長河裡，
遺留在人們對過去的回憶中。
閱讀更多 鍾情三農 的文章
