這就是貴州龍黔味緣
昨天下午應貴州龍董事長樊築川先生之邀，我來到箭道街貴州龍黔味緣食府，餐廳裝修雅緻，陳設古色古香，簡潔中透著幾分高雅，卻不失禪意，南明河環繞餐廳而過，猶如一條玉帶蜿蜒而過，環境清幽，美食美景相互襯映。這是貴州菜黔味的一個新的體驗點，門口還掛著開業條幅，都是貴陽餐飲界知名品牌、行業領軍企業的賀喜條幅，可見貴州龍黔味緣在貴州的地位與品牌影響力。黔味緣是貴州龍集團重金打造的黔菜品牌，也是貴州飲食界的一顆明珠，這就是貴州龍董事長樊築川先生對貴州菜精益求精，注重飲食健康養生的理念。對黔味緣也是重金投入，無論是從餐飲環境上、食材甄選上都下足功夫。
這是對面的貴州龍烘焙食品店
南明河邊上的黔明古寺
貴陽南明河朝陽橋
南明河風景秀麗
貴州龍黔味緣入口陳列藝術品
黔味緣內部裝飾
大廳客座可以看到對面的風景，秀麗的南明河蜿蜒而過。
裝修古樸典雅，卻透著幾分藝術氣息，也有幾分禪意。
這是四樓客服前臺
這是包房門口
如鐵雄關包房內部
包房內部的雅座
精美的餐具
包房遠眺南明河朝陽橋
南明河朝陽橋
貴州龍黔味緣菜單
黔味緣菜單
黔味緣菜單
黔味緣酒水單
到了包房，房間雅緻，非常清爽，餐具精美，服務員很貼心的倒上茶水，並送上餐前小點，有貴州龍臘肉、刺梨乾、木瓜幹、等貴州特產小吃。等到嘉賓到座，開始上菜，第一道下酒菜拼盤，炸洋芋片、花生米、小魚乾、蝦米、貴州名小吃脆臊，非常香脆。接下來涼拌狗肉香（薄荷）、椒麻雞、涼拌豬皮絲、脆皮芸豆、清炒菜心、香辣蝦、豆豉炒茼蒿、雞湯豆腐、炒毛肚絲、清蒸鱸魚等色香味俱全的菜，最後一道壓軸菜：紅燒牛蹄，Q彈軟糯，牛蹄筋的勁道火候的掌握恰到好處，多一分則爛糊，少一分則不如味，香糯的口感，能夠讓人吃出那種膠原蛋白的豐富質感。豆豉炒茼蒿，豆豉和茼蒿的結合是非常美妙的，貴州人都喜歡這樣吃，茼蒿的清香中帶著貴州豆豉那種特有的香味，這種結合是非常奇妙的味道。還有雞湯豆腐非常香，那種豆腐豆香和雞湯的完美結合，豆香和雞湯鮮味的結合產生了鮮香味，配上那特製的辣椒蘸水，非常的鮮、香、辣，豆腐軟爛中帶點綿柔，口感非常好。
還有黔山秀水胡總帶來的滷味，滷雞蛋、牛肉、豬蹄、豆腐乾、魔芋豆腐，這些都是胡總每次必帶的絕味，每次吃都不一樣的感覺，滷雞蛋很醇香，牛肉、雞肉、豬蹄沒有那種腥膩的味道，胡總給大家講解了
餐前小點，貴州龍的臘肉乾及特產
第一道菜：下酒小菜，貴州洋芋片、脆臊、花生米、蝦米
涼拌豬皮，刀工很好，切得很細，
涼拌狗肉香（薄荷）
脆皮芸豆
折耳根涼拌酸菜，貴州涼拌菜代表。
椒麻雞，非常入味
清炒菜心
香辣蝦
豆豉炒茼蒿
清炒毛肚絲
雞湯豆腐
樊總向大家表示歡迎
樊總為尋找地道食材向金耳徐總敬酒
大家互相交流食材、烹飪對菜品的呈現
黔山秀水，天下第一泡茶水
樊總向大家敬酒，提出食材好、菜才好的理念
黔山秀水胡總帶來的滷味，精心滷製，都是用黔山秀水滷製
非常入味的滷味：滷雞蛋、牛肉、雞肉、豬蹄、魔芋豆腐
清蒸鱸魚，非常鮮甜、醬油用的是好醬油，並且豉香味濃郁而不搶味
壓軸大菜：大家一致好評的紅燒牛蹄，軟糯Q彈，不油不膩，色澤晶瑩，牛筋非常入味。
這道菜是黔味緣精心製作、選取好的牛蹄經過燜煮、燒扒入味的菜
非常好吃的甜點，忘了名字，外皮酥脆，餡香軟糯，甜味適中。
黔山秀水化妝品新品，
胡總給大家講解小分子團水對身體的好處，
忍不住又拍了這道菜：牛蹄
軟爛Q彈，不油不膩，膠質感滿滿的
牛蹄是非常難以烹製的菜餚，但黔味緣做的如此好吃。
樊總為大家準備的伴手禮：貴州龍月餅點心
貴州龍月餅點心精緻的包裝
黔山秀水礦泉水
南明河夜景非常漂亮
滿工的藝術品，樊總對黔味緣每一個細節都是傾注的
合影留戀，互相道別，下次再聚。
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