甘肅作為歷史悠久，中華民族和華夏文明的重要發祥地之一的省份，黃河穿越，人才輩出。就連車牌放在一起，都是一道滿漢全席啊！不信你看！
甘 A 蘭州
蘭（A）州牛肉麵
一提起蘭州，牛肉麵自然是必不可少了。
甘 B 嘉峪關
雄霸（B）烤肉
來嘉峪關，如若不吃正宗的嘉峪關烤肉的話，那就是你的遺憾了！
甘 C 金昌
永昌（C）羊肉墊卷子
羊肉墊卷子是甘肅河西走廊地區的地方特色小吃，發源於祁連山、焉支山一帶，最早起源於甘肅省永昌縣的羊羔肉墊面卷。
甘 D 白銀
冬（D）果梨
冬果梨 當地俗稱大果子，屬白梨種，原產黃河流域，是靖遠縣果類產品中的名優品牌。據地方誌載，明代境內黃河兩岸已有“園圃為業者”，並形成規模。
甘 E 天水
天水涼粉（E）
天水涼粉是甘肅天水地區漢族特色小吃，品種繁多，風味各異，製作考究，佐料獨特。用蕎麥製成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆製作的涼粉晶瑩透亮，還有用扁豆、粉面等製作的涼粉。
甘 F 酒泉
駝峰（F）炒五絲
駝峰炒五絲選料考究,刀工精細。以駝峰為主料,並配以玉蘭片、冬茹、韭黃、火腿和雞脯肉“五絲”炒成。
甘 G 張掖
炮仗（G）子
如果去張掖，你可以不吃炒搓魚、不吃卷子雞，但是你絕對不能不吃炒炮仗。
甘 H 武威
三套車（H）
“三套車”由涼州餳面、臘肉、冰糖紅棗茯茶組成，在西北聞名遐邇。無論外地遊人還是本地居民均愛食用。
甘 J 定西
隴西金（J）錢肉
隴西金錢肉又名隴西蝴蝶肉，他不但外形好看，而且營養價值很高，名揚國內外。該產品選料考究，做工精細，色澤紅潤，晶瑩透亮，富有膠質彈性、柔嫩、香醇、餘味悠長，故譽為“隴原一絕”。
甘 K 隴南
紅軍鍋盔（K）
紅軍鍋盔是哈達鋪有名的風味美食之一，製作歷史悠久，色樣繁多，底平面突，突面形似牡丹，狀如頭盔，故名鍋盔，也稱穹鍋。
甘 L 平涼
平涼（L）炸果子
面是死麵，蘇打與鹼面要有足夠的量，用熟油把面調了，中間還加上熬的花椒水，加此水炸成後便有紅色。
甘 M 慶陽
餄餎面（M）
慶陽的餄餎面，又叫床子面，俗稱喝湯，是隴東地區民間大部分人家過紅、白喜事用來招待客人的一種麵食。其湯是用熱油把幹辣椒麵和蘿蔔切成的小丁兒炒出香味，放入蔥、蒜、姜、大香等調料再炒一下，最後下肉丁炒熟備用（俗稱“臊子”）。
甘 N 臨夏
東（N）鄉手抓
東鄉羊肉在歷史上很有名氣。東鄉羊肉吃法獨特，是將煮熟的羊肉剁成小塊裝盤上桌，用手抓起一塊，拌以椒鹽、大蒜享食，故稱“東鄉手抓”。東鄉手抓色香味美，肥而不膩，還具有滋補溫中，強骨健體的藥理作用。
上面列了這麼多美食，你都吃過嗎？
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