[之家 單車百科] 向專業人士學習他們吃什麼，以此來管理您的體重並改善您的健康狀況
營養在自行車運動中扮演著重要的角色。它影響你在自行車上能提供多少能量，以及訓練後你的恢復情況。
食物是非常重要的，自行車隊僱用他們自己的廚師和營養學家，以確保車手獲得他們每頓飯和他們騎車時所需要的營養能量。
“Grand Tour Cook Book”的作者Hannah Grant 以及前職業球隊Tinkoff-Saxo的廚師解釋說：“當你在一天中燃燒4000-6000卡路里時，通過吃任何你喜歡的東西來放縱自己是很容易的。但職業自行車手一天24小時都必須是專業人員。從長遠來看，身體的表現能力取決於其構建塊是否由麥當勞和酒吧還是蔬菜，肉類和製成。“
什麼時候吃什麼
早餐是你一天的開始，如果你在早上騎自行車，它可以為你的乘車提供能量。
到早晨的時候，你可能餓了已經有12個小時，你的上一頓飯，並在一夜之間，你的身體用盡燃料來修復你的肌肉，並提供葡萄糖到你的大腦。
目標是緩釋碳水化合物，一種蛋白質來源和至少一種水果或蔬菜，以增加您一天的營養成分。
即使你在趕時間，也有很多早餐可以在旅途中吃，其中最簡單的是沙拉。
三個單車早餐
用牛奶或大豆與新鮮漿果，香蕉和混合的種子
全麥吐司烤番茄炒雞蛋
用香蕉，堅果黃油，牛奶和燕麥製成的沙拉
在你的旅程中，如果你騎一個多小時，你將需要額外的碳水化合物。最簡單的方法就是運動飲料。然而天然食物，如香蕉和乾果，碳水化合物含量也很高。
你的目標是每運動一小時服用60克碳水化合物。重要的是不要超過你的需要，因為你的胃在鍛鍊時會努力消化它，這會導致噁心或胃痛。
三種方法吃足60克碳水化合物
1 x香蕉，1 x 500ml能量飲料，1 x穀物棒
6 x幹棗，1 x 500ml能量飲料
6個果凍寶寶，2個無花果卷
當您完成騎行時，您的首要任務應該是更換耗費的能量，以便將儲存的肌糖原重新儲存併為肌肉修復提供足夠的蛋白質。你的膳食需要含有20-40克蛋白質和約60-80克碳水化合物。
在恢復膳食中添加大量蔬菜是一個不錯的主意，它既可以增加碳水化合物的攝入量，也可以確保獲得廣泛的營養素和充足的腸道健康纖維。
三頓康復膳食
烤金槍魚和沙拉土豆
雞胸肉，米飯和蔬菜
花生醬，酸奶，香蕉，奇亞籽和新鮮漿果
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