中國人素有吃“豆”的習慣，中醫認為，脾是五穀化生之處，脾好才能消化好，才能胃口好，才能身體倍棒。所以不妨吃一些健脾化溼的食物，比如紅豆這樣的豆類，更是春夏換季的首選食物哦!今天我們就來了解一下紅豆的養生功效和營養價值有哪些！
紅豆（赤小豆），它屬於豆科植物類的一種，一般生長在周邊的河旁或者是灌木叢中，它對土壤的營養成分要求並不高，只需要做好適當的排水就可以。常吃紅豆好處很多，是一種日常食用的健康食品，也可以搭配其他食品一起從而起到食療養生的效果和目的。
常吃紅豆的好處都有什麼？
1、健脾益腎：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合等煮湯食用起到固精益氣、止血、強健筋骨等作用，也能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。
2、消除疲勞：常吃紅豆可以消除人體疲勞，由於紅豆中含有的三萜皂苷和配糖體，能夠促進人體中的血液循環，改善人體中的新陳代謝，抗疲勞，增強工作的持久力。
3、潤腸通便：紅豆中富含大量的膳食纖維，能夠潤腸通便，改善腸道環境，預防結直腸癌。其所含的膳食纖維還能吸附體內多餘的膽固醇，從而使人民降低血脂，預防動脈硬化。紅豆中含有的鎂等微量元素，還能夠調節血壓和血糖，緩解水腫。
4、利尿解毒：紅豆中含有的皂角甙還有利尿解毒的功效，紅豆中含有的花青素，能夠抗氧化，延緩人體衰老，增強機體免疫力。
紅豆怎麼吃效果會更好？
紅豆可以與薏米搭配煮粥，有不錯的祛溼功效，喝紅豆湯也有一定的消腫效果。用紅豆、南瓜、大米搭配蒸飯，營養更加全面，還能促成飽腹感，幫助減肥。吃紅豆一般絕大多數人都可以吃，不過腸胃功能較弱的人群最好少吃。
這裡還要糾正大家的一個誤區，中醫有以形補形的說法，故認為紅豆有補血功效。事實上，紅豆確實含有較豐富的鐵元素，但這種鐵是非血紅素鐵，難以被機體吸收利用。所以紅豆補血的效果並不好，大家要補血別指望紅豆，還是吃點動物血製品效果會更好些！
同時，推薦——紅豆大棗湯
紅豆100克/大棗10個/水1500克
做法：1.將紅豆清洗乾淨，用水泡大約30分鐘;
2.將大棗清洗乾淨後，加到紅豆水裡，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。
營養功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃的作用。而大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆大棗湯，能利水解毒、養血益脾、補心安神，具有非常好的滋養作用。
吃紅豆的禁忌都有哪些呢？
1、不能加鹽
紅豆可以促進心臟活化，並有利尿消腫的作用。
但紅豆製品最好做甜食，如果加鹽的話，利尿的作用會大打折扣。
2、胃不好的人少吃
胃腸較弱的人不可以吃太多紅豆，因為會引發脹氣。
3、多尿者少吃
紅豆性甘味酸，可利溼，多食令人消瘦，因此體瘦、尿多者不宜吃太多。
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