1.將雞翅裝入碗中，加生抽、白糖、料酒；
2.再倒入蔥段、薑片拌勻,醃漬15分鐘入味；
3.熱鍋注油,燒至五成熱，放入雞翅；
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4.攪拌翻動，炸約2分鐘；
5.雞翅表皮呈金黃色時撈出；
6.鍋底留油,倒入薑片、蔥段爆香；
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7.倒入雞翅,加料酒炒香；
8.倒入200毫升可樂拌勻；
9.改用小火,加蓋燜5分鐘；
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10.揭蓋,改用大火,加少許老抽；
11.翻炒幾下至湯汁收幹；
12.將炒好的雞翅放入盤中就可以享用了！
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