生长在城市里的野味,你是这样的菇,我是吃还是不吃?


和娃在小区里遛弯,竟然发现了野蘑菇。而且一会功夫发现了好几墩。

那么问题来了,我是采呢还是不采呢?我是吃呢还是不吃呢?这方面知识贫乏,不敢贸然所为。

小区邻居也发现了一墩,赶紧叫我过来看。

他说这种野蘑菇没有毒,可以放心吃,可我还是不放心。

野生蘑菇虽然好吃,但误食毒蘑菇的事件时有发生。那么老百姓有没有办法直接看出来哪个是有毒的呢?答案是否定的。专家们也是只有通过分类鉴定确定是哪种蘑菇后,才能知道其特性。

在40000多种野生蘑菇中,有400多种是有毒的,由于种类不一,所含毒素也不一样,中毒后的症状也不同。常见中毒类型可分为肝损害型、肾损害型、横纹肌溶解型、溶血型、胃肠炎型、神经精神型、光过敏皮炎型,前四类是致命型。

近十年来,我们误食野生蘑菇中毒例数占全国食物中毒总例数的12%,死亡人数占35%,也就是说我国食物中毒事件中三分之一的死亡是由误食野生蘑菇导致的。野生有毒蘑菇成为我国食物中毒的头号杀手。

离近了一看,这蘑菇个大饱满,非常喜人。查阅完资料还是决定暂且不采吧!这也是一道靓丽的风景!这样的蘑菇,你敢吃吗?


分享到:


相關文章: