飲食控制是每一位糖友必修的功課,但其中複雜的飲食搭配和營養含量卻總是讓人感到無所適從。雖然大家都知道要少吃高糖食物，但真要具體到“吃什麼、吃多少、怎麼吃”，很多糖友就不清楚了。為了解決大家這個痛點，今天就跟各位聊一聊，糖友到底應該怎麼吃。
每個人都有飲食的偏好，自己喜歡的食物通常會多吃一些，不喜歡的食物就會少吃甚至不吃。但事實上沒有任何一種食物能夠滿足全部的營養需求，每一種食物都有它自己的營養優勢。所以必須要搭配著吃，才能滿足身體的需要。
由此，建議糖友每天最少要吃5～8種食物。除了營養需求，糖友還要考慮血糖的情況，所以每一種食物都要嚴格控制攝入量，這樣才能保證血糖平穩。接下來就給大家說說每一類食物怎麼吃才能讓血糖不那麼放肆。
谷薯類
大米、白麵、粗糧、紅薯等都屬於谷薯類。但您不必只吃其中的一種，您可以在蒸米飯同時加入燕麥、玉米、糙米、紅豆等，這樣一頓飯就吃夠5種食物了。但是需要提醒您，這種組合必須是粗細搭配，只有這樣才更有利於血糖的控制。
由於谷薯類的食物中含有大量的碳水化合物，所以為了不讓血糖升高，糖友需要根據自己的情況，儘量把碳水化合物的攝入控制在45%～60%。
蔬果類
蔬菜不僅對血糖非常“友善”，其中的膳食纖維也可以增強飽腹感，所以糖友可以適當的多吃綠葉蔬菜，比如油麥菜、菠菜等，每天至少要吃一斤左右。
相對於蔬菜，水果的選擇就要儘量的謹慎一些，您可以選擇一些含糖量低的水果，如草莓、櫻桃、獼猴桃等。但是需要提醒您，水果最好在兩餐之間作為加餐食用，否則血糖很容易飆升。
蛋白質類
很多人一提到蛋白質，首先想到的就是雞蛋。但實際上豆類、奶類、肉蛋類中都富含大量的蛋白質。
蛋白質作為重要的營養物質，每天的攝入量應該維持在15%～20%。那換為我們平常的食物應該是多少呢？
豆類：黃豆芽、豆漿、豆腐、豆腐乾、豆腐絲等，每天可吃一種。
奶類：建議糖友每天喝半斤牛奶。如果是伴有血糖紊亂的人群，一定要選擇低脂牛奶。
肉類：建議糖友儘量選擇低脂肪而高蛋白的白肉，如雞、鴨、魚、蝦等，每天可吃40-70克。而脂肪相對較高的紅肉，如豬、牛、羊等，每天就吃25克（半兩）即可。以上的肉類儘量選擇瘦肉，不要脂肪含量很高的肉皮和肥肉。
蛋類：糖友每天應該至少吃一個雞蛋，除常見的雞蛋外，還可以選擇鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。
油脂類
提到油脂，很多人想到的就是炒菜用的食用油，但除此以外，堅果中也有大量的油脂。按規定·，平常人每天攝入的脂肪應該控制在20%～30%
您在炒菜時，烹調油就放25～30g即可，食鹽用量不超過6g。此外，建議您儘量不要只用一種食用油，您可以換成稻米油、茶籽油、非初榨橄欖油。
由於堅果的油脂含量也非常高，所以糖友每天食用堅果類食物不要超過25g。為了增加食物的多樣性，糖友也可以在家多備一些不同種類的堅果，如花生、榛子、核桃仁、松子等。對此，您也可以搭配著吃，如一次吃3粒花生米、4 顆松子、2個榛子、1個核桃。
吃已經跟您說清楚了，接下來就跟您說說喝。
最好的飲品是什麼呢？就是白開水，不只是糖友，對幾乎所有人都是這樣。但是需要提醒您，平常人們所說的一天八杯水其實並不準確，最佳的飲水量應該是1500～1700 ml。
另外提醒您，吃多少其實不是固定的，可以在此基礎上，結合體力活動進行適當調整。此外，建議每位糖友定期接受營養師的個性化專業指導，至少每年四次。
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