周宏
瀉藥~很高興回答您的問題。
輕斷食減肥法，顧名思義是輕度斷食的意思，在輕斷食日裡，把攝取的熱量控制為平時飲食四分之一（其中女性為500千卡，男性為600千卡），以此達到減少攝入、輕度斷食的效果。
1、輕斷食的基本原理，是通過間歇性的斷食，來躲過大腦對食物的需求和慾望。偶爾地減少飲食，大腦的反抗不會很強，這樣有助於減少食物的攝入。
同時，在輕斷食期間產生的飢餓感並不強烈，人能夠耐得住，也避免節食之後報復性地大吃大喝的情況出現。
2、目前流行的輕斷食是“5+2”法，週一到週五正常飲食，以週末兩天作為輕斷食日。這樣安排既不影響正常的工作，而週末在家消耗較少，適合斷食減肥。
3、輕斷食日裡吃的食物是有講究的，一般選取高蛋白低脂肪的食物，比如魚、肉、蛋、奶製品等，或者是升糖指數較低的食物，如粗糧、水果、蔬菜等等。
4、這裡推薦一款輕斷食食譜，由營養師白晶所設計。一天兩餐，攝入的總熱量不超過600千卡。
早餐：山藥薏仁雞肉粥（熱量：271千卡）
食材：雞胸肉30克、薏仁米20克、小米25克、山藥50克、生菜50克、櫻桃50克、枸杞3粒、薑片2片
烹飪方法：薏米提前浸發，雞胸肉切絲汆水。將食材放入電飯煲，加500毫升水，開煮粥模式，大火煮開後轉小火慢煲30分鐘，最後放生菜、鹽即可。
晚餐——什蔬豆腐火鍋（熱量：255千卡）
食材：滷水豆腐100克、金針菇50克、香菇50克、白玉菇50克、海帶30克、木耳（幹）5克、西藍花50克、茼蒿50克、番茄50克、魔芋絲50克、甜玉米50克
烹飪方法：木耳、海帶提前泡發。將番茄、菌菇、甜玉米加水煮湯20分鐘。再往湯裡放入豆腐、魔芋絲、海帶、木耳煮10分鐘；最後放入西藍花、茼蒿，顏色變翠綠即可關火。另加少量鹽調味。
加餐（熱量：45千卡）
脫脂奶（或低脂奶）100克、全天飲料1700毫升（白開水、檸檬茶、淡綠茶水、枸杞菊花茶等）
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家庭醫生雜誌
現在，有很多減肥大法都會要求斷食或吃代餐粉，我以前嘗試過斷食，可結果就是，真的沒有力氣幹活，到了下午就昏昏欲睡，兩眼直冒金星，最重要的是肚子還會咕咕的叫，好餓。
後來我才知道，斷食對於絕大多數正常人來講都不適合。就算妹紙們忍住不吃，也會對身體造成較大的傷害；
再說代餐粉，人家提倡的理念是用這個來代替正餐，可不能保證讓你瘦成一道閃電！你以為吃了代餐粉，其他東西就可以照吃不誤？？別傻了，這樣反而會增加能量攝入，不可能減肥的。更何況，天天吃代餐粉不會膩嗎？它能完全代替食物的營養嗎？
三月不減肥，四五六七八月徒傷悲啊...怎麼辦呢？除了常規的管住嘴，邁開腿~ 再推薦一個娛樂圈非常流行的減肥大法——輕斷食。
1
什麼是輕斷食？
顧名思義，不要輕易斷食！它不是絕食，而是指一週當中2天嚴格控制飲食，比如只和檸檬鹽水、米湯、果蔬汁，保證攝入500卡左右能量，或平日攝取能量的1/4，剩下幾天正常吃。從而實現促進腸胃排空、緩解便秘、減輕體重等效果。
輕斷食餐和普通的減脂、健身餐不一樣，它不必天天都遵循“蔬菜加雞胸肉”的菜譜，也不必天天都餓肚子，只需要每週2天左右的熱量攝入控制。根據熱量配比搭配出的輕斷食餐在量上絕對夠一個成年男人吃得飽。我在堅持了兩個月的輕斷食後，小肚子已經沒有了，離擁有馬甲線又近了一步！
很多明星也是通過輕斷食的清體瘦身方法來保持身材！比如楊冪、姚晨、章子怡...都公開表示過，正在輕斷食。
2
怎麼個斷法？
輕斷食期間的飲食核心“多樣化與低能量”，有了方法論，咱們就可以發揮的腦洞與四肢做出美味的好吃吃啦！
你可以在工作日挑一天，週末再挑一天自己做輕斷食餐，用果蔬汁代替正餐，慢慢度過一個下午。
3
所有人都適合輕斷食嗎？
並不是。貧血、孕婦、低血壓、老年人、糖尿病人等體質虛弱的人都不適合輕斷食！
而平時能量攝入“供大於求”的人比較適合輕斷食，比如：肥胖、超重、便秘、高血壓、高血脂、高血粘。
4
輕斷食需要注意什麼？
· 斷食前 ·
首先要評估一下自己是否適合輕斷食，有沒有懷孕、貧血、低血壓、糖尿病等疾病；其次，要給自己做一個BMI測試，如果BMI值低於16，都禁止斷食。
BMI = 體重(千克)÷ 身高 2(米)
例如：70kg÷（1.75×1.75）=22.86 （22.86就是這個人的BMI指數）
· 斷食中 ·
斷食真正的意義是在靈脩鍛鍊上，簡單說，斷食不僅為了減肥，還斷絕了浮躁、慾念和一切世俗的汙濁，能修煉人心，獲得內心安寧的力量，達到人生通達的境界。
所以在這期間，禁止抽菸、喝酒、拔罐、洗澡、汗蒸和啪啪啪！不建議劇烈運動，推薦一些舒緩的瑜伽。此外，輕斷食期間不排便是正常的，別勉強自己哦！如果出現了虛弱疲勞狀態，應該立即停止斷食。
· 斷食後 ·
斷食後的復食期非常重要！因為腸胃等消化系統器官好比嬰兒的腸道那樣稚嫩，需要謹慎的使用它們。如果你突然胡吃海塞，有可能會損傷消化系統和內分泌功能！
復食的正確流程是：流食（米湯）——半流食（雞蛋羹）——固態食物（饅頭）的步驟，不可操之過急。
等復食後，好好洗一個熱水澡，有助於身體排除雜質毒素。
大姨媽APP
流行的5：2斷食法
輕斷食，也叫做間歇性斷食。間歇性斷食的方法有多種，就說說時下最流行的5：2斷食法。
即：每週有5天正常吃飯，其餘非連續的2天都只攝取平日食物1/4的熱量，在斷食期間的攝入量通常為男性每天600千卡、女性每天500千卡。
也就是說，斷食期間的能量攝入是嚴格限制的，而非斷食期間則正常飲食。
有一定的減重效果，但不容易堅持
輕斷食限制了總能量的攝入，如果能堅持下來，一般是會有一定的減重效果的。
例如，某男性原本每天需要2000千卡的熱量，2天的斷食日都只攝入600千卡的熱量，每週就比平常減少了2800千卡，就可以達到每週減輕0.4公斤左右的效果（以減1斤脂肪需消耗3500大卡計算）。
不過，輕斷食往往不容易堅持，如果斷食結束後出現暴飲暴食的情況，體重很容易會反彈。
而且可能給身體帶來一些副作用
斷食日每天只攝入600或500千卡的熱量，很容易導致白天注意力不集中、精力低下、甚至頭暈頭痛，從而影響正常工作、學習及日常生活，晚上則餓得睡不著覺而影響正常睡眠。
有些人因為吃不飽飯，還容易出現焦慮、煩躁和易怒的情況。
如果長期下來，還會導致某些營養素的缺乏，特別是在本身不懂又缺乏專業人員指導的情況下。
總而言之，輕斷食減肥法並不是一種特別科學的減肥方法，如果沒有專業人員的指導，建議不要隨意嘗試。
劉萍萍生活營養
嚴格堅持輕斷食的話，是可以達到減重效果的，但這裡要注意區分減重與減肥兩個概念。而且輕斷食的主要目的並不是為了減肥，不運動的節食減肥是不科學不健康的。
首先，輕斷食是指限制食物和含熱量飲料的攝入，斷食時間較短，斷食期間不是完全不吃不喝，相對於斷食而言更易堅持。
目前輕斷食中最流行的是5:2飲食模式，即一週內5天正常吃飯，兩天斷食，攝入的食物是平常分量的1/4左右。
其實輕斷食達到的減重效果並不神奇，因為如果你將2天斷食減少的良平均到7天的話，總能量攝入的減少，也可以達到減重的效果。然而，輕斷食由於在斷食日吃得太少，導致非斷食日很難控制平常食量，出現食慾大增、暴飲暴食，導致了攝入過多的熱量。
其次，輕斷食雖然能取得短期的減重效果，但很多人恢復到之前的正常飲食後，體重會迅速的反彈。
因此想要減肥的話，輕斷食是達不到效果的，其實減肥並不難，目前眾多的減肥方式的確讓人眼花繚亂，但你只要遵循了“營養+運動”的減肥原理，保證營養均衡攝入的同時，使能量攝入維持負平衡狀態，並堅持長時間的中低強度的運動，就會實現減肥的目標。
關於營養均衡攝入，可以以穀類為主食，因為穀類食物是豐富的碳水化合物，使我們最直接的能量來源，另外，穀物中還含有豐富的B族維生素、蛋白質、膳食纖維等；多吃蔬菜水果，應該餐餐有蔬菜，按照中國居民營養膳食指南，建議每天的蔬菜量維持在300-500g；吃優質蛋白，比如魚蛋豆瘦肉等。
科學運動與健康
輕斷食可以幫助減肥嗎？這樣對身體好嗎？
而現在的“輕斷食”模式，主要是2012年，BBC健康節目製作人，麥克爾·莫斯利醫生的一次減肥研究中提出的。輕斷食模式也稱間歇式斷食（intermittentfasting）5︰2 模式，即1周內5 天正常進食，其他2天則攝取平常的1/4能量（女性約500 kcal/d，男性600 kcal/d）的飲食模式。例如：通常每週我們有五個工作日，這五天可以正常飲食，週六、週日是法定假日，那我們就利用這兩天進行斷食，只吃微量的清淡食物和喝大量的水，這幾乎等於斷食了，很多人認為這種輕斷食的方法可以減肥。
需要注意的是，輕斷食和節食，還是有很大不同的：
輕斷食：是指短時間不吃或極度少吃，其他時段正常吃；
節食：一般是指中長期時間內（>1周），每天攝入少於自己基礎代謝的熱量。
簡單來說就是輕斷食有沒有效果這個問題，答案當然是肯定有效果的。在斷食的這兩天裡，如果一天需要1800-2000千卡熱量，你卻幾乎不吃東西，攝入量肯定是低於基礎代謝率的，堅持下來你肯定能瘦下來。但有幾個問題需要面對：
第一就是你能不能減肥並不是說你一兩天吃不吃飯所能決定的。一個人會不會胖，完全取決於熱量守衡定律。所以真正需要控制的，不是哪一餐，哪一天，而是一長段時間總的攝取量。所以一個人若想減肥，想瘦，就要讓每天攝取的總熱量變成負平衡。打個比方，那些輕斷食後瘦下來的人，他們與瘦之前相比，5 天正常進食，其他2天則攝取平常的1/4能量，平均下來，每天攝取的總熱量是負平衡，堅持下來當然就瘦了，但如果你只是2天輕斷食，剩下的5天暴飲暴食，攝取總熱量不變甚至在增加，那你一定不會瘦，甚至於還有長胖的趨勢。
第二就是請先仔細考慮清楚，自己到底能不能做到？有沒有辦法持之以恆？若無法持續，就不要去做！因為，如果不能堅持，身體臟器的受到的傷害的同時，卻不能達到減肥的目的，而且非常容易體重反彈、復胖，得不償失。有報道顯示，對於參與禁斷食模式的實驗者中，在實驗結束後的4-5周，保持原樣飲食的參與者，體重全部上升！簡單來說就是短期內可能可以降體重，長期看恢復飲食後反彈可能性極大。
第三就是在斷食的過程中，因為你只喝水或者是隻吃一些粥等熱量極低的食物，對蛋白質、維生素、微量元素、纖維素等營養攝入不足，長期以往會導致營養不良對健康不利，輕斷食模式是需要專業醫生和營養師進行專業指導，自己必需具有一定醫學知識才能進行的飲食模式，必需根據每週的情況，按量補充維生素等複合營養元素。輕斷食模式是個體化、專業化飲食模式的一種體現，它沒有具體的執行標準，非常容易在人云亦云的大眾口中傳播時變樣，甚至為了利益參進去大量未經認證的過程，影響最後的效果，甚至起到反作用。另外，女性在例假期間切忌斷食，因為此時體內有大量鐵元素的流失，如果不注意補充營養，會對身體造成危害。
第四是斷食期間，碳水化合物供應不足，帶來強烈的飢餓感、精神不濟，嚴重者會影響學習、工作甚至日常生活，讓人很難堅持下去。有人特意把他放在不用上班、學習的假日來執行，但假日本來就是快樂的時光，吃也是一種快樂，這個時候卻要限制飲食，這大大違反了人性，讓我們無法感覺到快樂，同樣，週日也是我們玩的時間，但你不吃也玩不動啊，這大大降低了假日帶給人的快樂感覺，對下一週的工作、學習又產生了影響，進入一個惡性循環，小賀醫生一直認為，不能給人帶來成就和快樂的減肥不是正確的減肥方式。
第五由於輕斷食期間只攝入少量食物，多數期間胃腸道只能‘空磨’，胃酸分泌增加，而且人體整天處在飢餓狀態下，很容易引起週期性的胃腸道功能紊亂。長期如此，可能會引起消化性潰瘍或者慢性胃炎等消化道疾病。同時斷食反而會加重便秘，因為沒有進食，而排便則需要有形成大便的原料，在斷食狀態下，身體沒有攝入澱粉和脂肪，沒有進食原料，就不能形成大便。胃腸道可能會接收錯誤的信號，以為不需要工作。等斷食結束以後，重新開始正常的飲食，腸道的挪動功能也可能會減弱，導致出現便秘。
第六，腸道的熱量來源一半是從腸道消化的食物當中吸收，而另一半則是靠血液循環提供腸粘膜上的細胞所需。當你斷食後，腸粘膜細胞本身就缺少食物當中的一部分營養，兩天之後，部分粘膜萎縮、受傷，這個時候又到了週一，你餓了兩天，突然間又大吃大喝，這些食物分子可能還沒有完全消耗，又從破損的粘膜中進入血液循環裡，這種大分子進入到身體，對健康是有危害的。
所以，小賀醫生在這建議只要每餐能夠營養均衡、熱量慢慢減少，配合正確、合理的運動和作息，就會有長久、持續、健康的減肥效果，不必非要進行輕斷食。
但小賀醫生認為在這2種情況下進行輕斷食是非常可行的，第一就是好幾天出去聚餐，飲食過於油膩導致腸胃負擔過重的時候，適當進行輕斷食，可以讓身體得到休整；第二就是正常減肥的瓶頸期進行一段時間的輕斷食，可鞏固並加強效果，增強自信，為成功減肥打下牢固的基礎。但切記，輕斷食不是一種可長期執行的減肥方式！
小賀醫生
輕斷食減肥法非常好，是目前醫學界科學界公認的最健康最安全的一種減肥食療方式。輕斷食減肥法，首先完善你的健康指標，在減去多餘的脂肪。具有有利健康，反彈率低，接受度高的優點。在輕斷食期間飲食非常的重要，要滿足三個條件，一，每天攝入500-600大卡的熱量，二：食用純淨天然的食物，三：營養要均衡。如果你只是把輕斷食當做一種減肥瘦身的方式，未必有點大材小用了，減肥瘦身只是輕斷食順帶的事。
輕斷食期間會喚醒身體基因修復受損細胞的能力，使細胞活化；讓免疫系統備戰，體內的“吞噬細胞”活力加強，以超過平時10倍的能力發揮作用，清理受損的器官、組織和細胞，同時加快代謝廢物的速度；還會幫助腸胃中的有益菌群，促進腸胃的蠕動。
更重要的是，適度的飢餓會促使腦下垂體分泌的“神經滋養因子”增加，達到活化、更新，甚至年輕身體細胞的目的。
當你開始實行“500卡輕斷食”兩三週後，消化器官就能得到足夠的休息，排洩系統的功能顯著增強，從而讓身體排掉平常無法排出的大量毒素，與此同時，還會促使肌膚有效排毒，使肌膚變得細膩而有光澤。因此，想要身體健康、皮膚光滑的人，不妨試試輕斷食。用不了多久，你就會發現讓人驚喜的變化。
輕斷食瘦身，已風靡國際
減肥，如果只是為了好身材，那麼它就不可能成為現代醫學的主流之一。越來越多的研究提醒我們，營養過剩、錯誤減肥是現代人多病早衰的主要原因。歐美國家與日韓國家的專家們，一直在持續不斷地發展健康的飲食控制，斷食辟穀法也從這些過去太過激烈與傷身的瘦身手段，轉化成了一種適合所有人的健康養生的方法-輕斷食，
簡單總結輕斷食有這些好處：
但是輕斷食減肥法雖然好，並不是人人都可以，有身體非常虛弱的，未發育好的兒童，嚴重低血壓低血糖以及腸胃炎者這類人群需要在專業人士下指導進行。
用戶57648665506
輕斷食減肥是一種輕鬆、科學的瘦身方式，起源於英國醫學博士麥克爾·莫斯利的實驗和親身經歷，他將古老的斷食經驗結合現代人的生活方式，改進出一種“輕度”斷食的飲食方法。輕斷食由於做法簡單，效果明顯，易於執行，同時不會影響美食和生活品質，不用天天計算熱量，能夠長期進行，率先在明星當中流行起來。
輕斷食不僅能安全的減重，也是可以持續的健康生活方式。定期短暫的斷食會引發身體長期的變化，防範老化和疾病。輕斷食的研究數據也表明：可以改善情緒，保護大腦，避免記憶力下降;改善人體的新陳代謝，降低心臟、血液、多種癌症的風險。
輕斷食的做法：5天正常飲食，2天輕斷食。
1、基本要求：一週中5天進食日沒有任何限制。挑選不連續的2天進行輕斷食，將飲食的分量控制到平時的四分之一，通常斷食日熱量控制在女生500卡路里，男生600卡路里。把熱量分配為兩餐，並跳過午餐不吃。 下面會詳細的列出500卡路里的食物怎麼選擇搭配。這個也是最關鍵的。
2、把日常食物分為如下六大類：穀類、蔬菜、水果、禽肉蛋、豆乳、油脂。每份大約提供90卡路里的熱量，斷食日500卡路里相當於5.5份食物，600卡路里相當於6.5份食物。想要營養更均衡，可以每類選擇一份食物，分兩餐食用。也可以按自己的喜好自由組合，只要保證總量不超過限定熱量。
3、下面是推薦的每日參考量：1份穀類、1份豆乳、0.5份蔬菜。1份禽肉蛋、1份水果、0.5份蔬菜、0.5份油脂。食物的重量是食材去皮、切片、剁碎之後的重量，米穀類沒特指熟品均為生品的重量。
食譜1
早餐：燕麥35克，酸奶110毫升，生菜250克。
晚餐：炒雞柳50克，蘋果200克，絲瓜250克，橄欖油(豆油)5克。
食譜2
早餐：雞蛋60克(1個)，酸奶110毫升，橙子200克。
晚餐：蒸米飯75克，胡蘿蔔100克，菠菜250克，橄欖油(豆油)5克。
4、以上食物可以用同類的進行替換。
穀類1份：蒸米飯、煮麵條都是75克;玉米、紅薯、土豆都是100克;其他如蛋糕、餅乾、麵包、饅頭、油條、燒餅、燕麥、大米、小米、生面條一份的重量都在25-35克之間。
肉類1份：雞、鴨、鵝、豬、牛、羊都是50克;火腿、臘肉、午餐肉、紅腸、醬肉都25克;雞蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋都是60克;各種魚、蝦是80克。
蔬菜1份：花、葉、果實類都是500克如白菜、菠菜、油菜、茼蒿、芹菜、生菜、萵筍葉、西紅柿、冬瓜、茄子、豆芽等;扁豆、洋蔥、蒜苗等是250克。
水果1份基本都是200克，豆腐1份是100克，牛奶1份是160克，果仁、花生、芝麻醬1份是15克。
輕斷食減肥法的一些不足：
由於輕斷食期間只攝入少量食物，多數期間胃腸道只能‘空磨’，胃酸分泌增加，而且人體整天處在飢餓狀態下，很容易引起週期性的胃腸道功能紊亂。長期如此，可能會引起消化性潰瘍或者慢性胃炎等消化道疾病。斷食反而會加重便秘，因為沒有進食，而排便則需要有形成大便的原料，在斷食狀態下，身體沒有攝入澱粉和脂肪，沒有進食原料，就不能形成大便。胃腸道可能會接收錯誤的信號，以為不需要工作。等斷食結束以後，重新開始正常的飲食，腸道的挪動功能也可能會減弱，導致便秘。
如果長期堅持，可能會引發營養不良。因為，週末斷食攝入的鮮榨蔬果汁無法全面提供人體所需的營養素，尤其是蛋白質、碳水化合物、脂肪這三大類提供能量的營養素。另外，女性在例假期間切忌斷食，因為此時體內有大量鐵元素的流失，如果不注意補充營養，會對身體造成危害。
儘管有人稱自己用這種方法減輕了體重，但是很多人採用這種減肥方法一段時間後，不僅體重沒有減輕，反而亮起了健康紅燈。
專家這樣說
專家說，通過輕斷食來減肥不現實。“如果每週只有2天吃的很少，其他5天吃的很多，那麼攝入的總能量還是超過標準，肯定不能減肥。”徐殿松說，每個人導致肥胖的原因也不同，如果是因為進食過量，那麼每天每餐都要少吃，還要多動才能減肥。
不過，輕斷食也不是毫無可取之處。
專家表示，如果前面幾天飲食過於油膩導致腸胃負擔過重，也可適當進行輕斷食，讓身體得到適當休整。但是徐殿松強調，前提還是要看當天的安排。如果靜態活動較多，消耗能量有限，便可以適當少吃。如果計劃出遊或者進行運動，還是要保證足夠能量攝入，“萬一開車的時候發生低血糖，就很可能發生意外。”
ps.所以大家在選擇減肥方法的時候一定要注意，選擇適合自己的，不要盲目追隨，身體有不適的，先停止減肥方法，調理好身體。
曉沐分享
其實，斷食這種概念並不陌生。
畢竟在秦漢時期，我們的老祖宗中就有人開始“辟穀”了，他們絕食或吃少量五穀之外的輔食進行養生。除了信奉辟穀食氣的道家，在如佛教、伊斯蘭教等宗教中也都有齋戒日。有傳聞更是神奇，據說很多屍身不腐的高僧在圓寂前就曾辟穀。
拋開這些宗教因素或者神秘未解的因素，麥克爾聯合幾位科學家，通過對小白鼠的實驗、自身和志願者的親自測驗，從科學的角度，向大眾展示了輕斷食的種種好處。如果麥克爾·莫斯利這個名字被中國人記住的話，那麼大概是因為《輕斷食》這本書。
好處第一位的當然是減肥，其次在保護大腦、避免記憶力下降，提高認知能力、預防癌症等方面輕斷食也有顯著的效果。
不同於降低身體基礎代謝，容易反彈的節食行為，也不同於嚴格控制飲食熱量攝入，增加運動熱量開支等傳統的減肥模式，更不同於純高蛋白飲食這種會帶來炎症風險和代謝負荷的減肥方式，輕斷食減肥，簡便又不失健康。
輕斷食的原則是：每星期挑出不連續的2天進行斷食，在斷食日攝取平時熱量的四分之一，一般女性500，男性600大卡。非斷食日，就可以恢復正常飲食。
這種飲食方式最初由作者本人以及英國時尚飲食作家咪咪·史賓賽進行實踐，發現輕斷食作為減肥手段來說特別有用，咪咪執行輕斷食四個月，減掉了6公斤，BMI從21.4變成19.4。
而且，輕斷食這種方式特別容易執行。在實行輕斷食的時候，因為今天不能吃的蛋糕和巧克力，明天就可以吃，這樣人們在心理上不會產生生活被剝奪的感覺。
另外，在不違背大的原則的情況下，可以根據自身情況彈性調節飲食節奏。比如麥克斯在斷食日只吃早餐和晚餐，而咪咪覺得中間沒有進食感覺空虛，會吃一些低卡零食。
這種瘦身方式看起來十分簡單是不是？其實它裡面隱藏了很多隱性的執行條件。
輕斷食期間的食物選擇指導性原則有兩條：1、攝取500-600大卡 2、高蛋白低gi的食物。
首先，斷食日攝取500-600大卡，為平時熱量的四分之一。
這裡隱藏的是，在日常飲食中，你平時的熱量是要保持在2000-2400大卡中間（亞洲人可能還要低，跟新陳代謝有關）。要知道100克大米的就有346大卡，一塊蛋糕的卡路里更是遠遠高於此。平常胡吃海喝，僅靠兩天斷食來減肥，這種方式依舊是行不通的。
其次，其次高蛋白低GI飲食。
這種飲食方式不僅是輕斷食的指導原則，也是近年來營養學界流行的飲食指導原則。
國內知名營養學家範志紅就提倡低GI飲食。GI是升血糖指數，以100為最高值。
這裡的科學依據是：血糖升高特別快的時候，餐後胰島素也會過多分泌，胰島素過多分泌的時候，體內的脂肪難以分解，而且合成脂肪的速度也比一般人快。另外，升糖快的食物，餐後血糖下降也十分迅猛，更容易感到飢餓。
一般來說，碳水化合物更容易升血糖。相反，長期高蛋白飲食雖然會對消化系統帶來負荷，但是正確的攝入優質蛋白，如魚肉，雞胸肉等優質蛋白質，不但有助於機體運轉，也容易有飽腹感，不容易很快便感到餓。在斷食日吃最好不過了。
《輕斷食》給出的低GI食物的選擇標準是GI低於50。怎麼快速的找到低GI低卡路里的食物呢？
在《輕斷食》這本書第二章可以查到某些食物的GI值，第三章提供了很多輕斷食的食譜，本書的最後還有食物熱量表。這些都可以作為參考。國內的某些瘦身APP也提供了熱量和GI值的查詢，我常用的APP是薄荷APP（此處非廣告，誠懇推薦）。
瘦身，七分吃，三分練，這並不是一件沒有道理的事情。
輕斷食，與其說是一場瘦身革命，不如說是飲食革命。
輕斷食這種飲食方式，雖然有種種案列證明了它的好處，某些宣傳宣稱全球已經有6億人加入了輕斷食的陣營。但是這種方式的科學性還在研究中，並沒有嚴格的數據和樣本的作支持。
也有很多人群並不適合這種減重方式，作者列出了5類人群：
1、肥胖症人群，在醫學專家的督導下。
2、孕婦不可輕斷食。
3、I型糖尿病患者不可斷食
4、已經極為苗條的人不要斷食
5、18歲以下人群禁止斷食
總之，輕斷食有風險，入坑需謹慎。
PS：一些名詞的解釋：
卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。大卡指的是千卡，常見的食物包裝的營養標籤上會標註為100克多少千焦，這個數值除以4，就是千卡。在超市裡拿零食的時候，可以查看一下，這個零食有多少熱量。
BMI指數（即身體質量指數，簡稱體質指數又稱體重，英文為Body Mass Index，簡稱BMI），是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。BMI依靠於體重，不能反映出體脂。很多人體脂過高卻很受，被稱為隱形的胖子。測試自己是否為隱藏胖子的方法除了體脂秤，還有就是用皮脂鉗，輕輕拉一下上臂三頭肌的皮下脂肪，如果拉起的厚度超過一粒花生，說明體脂已經很高了。本測量方法來自範志紅老師。
徐瘋瘋
現在比較流行的是5:2輕斷食。
一、5:2輕斷食是什麼？
5:2輕斷食也可以稱為間歇性禁食，是一種輕鬆、科學的瘦身方式，不會影響美食和生活品質，不用天天計算熱量，能夠長期進行。
通俗說就是指在一段時間內不進食，其他時間正常吃飯的飲食方式，不過禁食時間不會持續太久，一般頂多間隔8-24小時左右；另外還有一種在稍長時間裡（一週左右選擇2-3天）保持低卡的熱量攝入，每天在500-600大卡左右。
這裡要強調，間歇性禁食不同於節食：
間歇性禁食：短時間攝入很少或斷食，但是其他時間都正常吃，相對較易於執行且有效；
節食：一般是指中長期時間內（>1周），每天攝入少於自己基礎代謝的熱量，對身體健康有一定影響。
二、5:2輕斷食真的有效果嗎？它能瘦嗎？
既然是減肥方法，所有人最關心的一定是效果。
首先這個答案是肯定的，進行間歇性禁食的人，在禁食結束後，體重多數都有下降。
原因很簡單：禁食期間你的飲食攝入量遠低於平時，那麼即使你在非禁食期正常吃飯，總熱量還是在減，所以就減重啦。
敲黑板，重點來了。
如果你每週只有2天吃的少，其他5天吃很多，攝入總量還是超標，這肥肯定減不了。每個人肥胖原因不同，如果因為飲食過量，那麼每天每餐都要少吃，還要多動才能減肥。
至於效果方面，這和節食減肥一樣，初期都能掉個幾斤，但---反彈。而且一旦恢復是報復性反彈。：）
所以關鍵在於你該怎麼吃，如果你控制了攝入量，也選對了食物，還是可以維持的。
三、5:2輕斷食有什麼好處？
★ 保護並誘導免疫系統再生（舉例）
相關研究：
對小白鼠為期6個月的研究發現，週期性禁食2-4天，會促使小白鼠體內的幹細胞再生新的白細胞，增殖和重建了免疫系統；
該研究還表示，癌症患者在化療前禁食72小時，也可以減輕化療的副作用，而這可能就和禁食促進幹細胞再生有關。
★ 改善人體代謝、預防癌症等
對超重者降低體重和控制代謝疾病，也有一定作用；並且可能預防痴呆和癌症，比如一定程度上降低女性患乳腺癌的風險。
★ 清腸胃，減輕腸胃負擔
如果前幾天飲食過於油膩導致腸胃負擔過重，也可適當進行輕斷食，讓身體得到適當休整。
四、5:2輕斷食有什麼缺點？
✘ 引起胃腸道功能紊亂：由於攝入食物過少，人經常處於飢餓狀態，胃腸道只能“空磨”，胃酸分泌增加而導致胃腸道功能紊亂；
✘ 引起便秘：攝入過少腸胃誤以為不需要“工作”，因此結束禁食結束，正常飲食後，腸道蠕動功能也可能會減弱而導致便秘；
✘ 發育不良：禁食期間的飲食無法提供人體所需三大營養素：蛋白質、碳水化合物、脂肪，因此導致營養吸收不夠。
✘ 對女性的特殊期間影響更大：女生在例假期間體內會流失大量鐵元素，需要注意補充營養，切忌進行禁食。
✘ 如果食物選錯，一不小心就！反！彈！
舒爾佳吃貨的後悔藥
任何節食的減肥方法都是不靠譜的，即使短時間內有效果，也很容易反彈，而且節食減肥對身體健康傷害很大，減肥是為了健康生活，絕對不能以犧牲健康的方式達到減肥目的。
所謂的輕斷食減肥方法，就是每週只要2天少吃一些（1天只吃500卡），不讓你捱餓的減肥方式，但是你想想如果有其中兩天吃不飽，其餘5天你能忍住沒事的誘惑嗎，會不會因為這兩天而更加放肆自己呢！為什麼大部分人每天喊著減肥，效果卻甚微，主要是面對誘惑控制不住自己。
網上還有一種21天減肥法，就是在21天內，通過控制飲食的份量和種類，控制進食時間等達到減肥的效果。21天共分三個階段，分別是前3天斷食階段，中8天蔬果餐，後10天6成飽飲食。我曾經嘗試過，但只堅持了3天，我走路都沒有力氣了，而且冒冷汗，實在不能繼續下去了。
所以，醫學認為健康的減肥方法只有兩種：運動減肥和食物熱量控制。要減肥，還需堅持“管住嘴，邁開腿”的原則。健康的減重控制飲食很重要，少吃不是不吃，還要吃得營養，控制低熱量攝入才是真正的健康減肥。建議隨餐來一粒舒爾佳，一種脂肪酶抑制劑，可以抑制食物中30%脂肪的吸收，隨餐一粒，排油效果很不錯。還要配合一定的運動，飯後多走走跑跑，
當你把健康的生活方式作為一種習慣時，一定會讓自己瘦下來的。祝你減肥成功！
