現象級排隊館子，指的是排隊已經成為一種常見現象的飯店或餐廳。
要問昆明哪裡好車最多？我想應該是世紀城片區；要問昆明哪裡美女最多，現在看來還應該是世紀城片區；要問昆明哪裡美食最多，那必須是世紀城片區，但……這只是大普氣，綜上三個因素，有好車、有美女、有美食，昆明餌季路上這家餐廳最集中！
豪車
門口奔馳路虎，普通得不能再普通了！
這是昆明一家以家常菜為主的小館子，老闆和幾個股東都是地地道道的湖南人，從小吃著湘菜長大，對自己家鄉的味道有著濃厚的情感；自身骨子裡也是真真革命的紅色情懷，像辣椒一樣充滿激情。
大碗廚+蝦王湘菜，大碗廚說明了老闆開這個館子的決心和理念，自古中國就以“大”為先，以“大”為正，這也是一種態度；有料才有底氣，聘請長沙一等一的大廚師親自操刀，最深厚的內力，不在長沙當地館子苦練10多年，根本達不到老闆的要求；民以食為天，每一道菜都是最好的下飯菜，大碗大碗米飯甩起來。蝦王是他家的名片，也是“黑科技”，他家做的口味蝦是整個昆明最正宗的。
正是下班時間，很多人開始排隊點菜！從17點開始爆滿！
櫃檯上擺著各種各樣的湘菜，沒有菜單，看著成品點菜，喜歡什麼就抽上一根竹籤，上面都有對應的菜名！！
這三道菜：寧鄉花豬肉、最好吃的魚片、煎條鱸魚，我最喜歡，這絕對是在昆明任何一個片區、任何一個角落、任何一家館子都吃不到的菜。
在湖南有一句話：長沙的伢子，益陽的妹子，寧鄉的花豬。
第一道菜，寧鄉花豬肉，論全世界哪裡的人最會做豬肉和魚肉，肯定是湖南人，偉大的毛YEYE一生只喜歡吃豬肉和魚肉，這裡說的是肉類食物。
食材的重要性： 為了確保味道新鮮正宗，花豬肉是從長沙坐飛機到昆明的，他家的寧鄉花豬肉，可以這樣形容，吃上一次，你會背叛在昆明吃過的任何一種豬肉。
寧鄉當地養殖的花豬肉，肉質鮮嫩緊湊，肥瘦分佈合理，加上兩種湖南辣椒和大蒜，功力深厚的大廚很快就能做上一道冒著湖南味道的小炒肉1份難求！
一碗上好的小炒肉，不像平時吃的那樣寡白，而是一種看得見的純熟色。碗底的肉汁完全可以扒上三四碗白米飯。
青辣椒段和小米椒段混合著花豬肉，吃起來兩種味道（純純的葷香味+純純的素辣味）交融在一起，這種香，很純粹很實在，這種辣，很過癮很合適，這種小炒肉，一個月至少要吃15次！
第二道，最好吃的魚片。菜品名稱簡單明瞭，說了是最好吃的魚片，這真是我吃過的唯一敢說最好吃的魚片！
用將近1米高的鐵架掛起來，他在昆明地區更顯它的特別與稀有！
這種魚片是海魚片，片大肉多，一點刺都沒有。
按照湖南口味做，裡面有紫蘇、豆芽、黃剁椒，然後灑上滾鍋的幹椒油。
加熱後，紫蘇、幹椒和剁椒的味道融入魚片中，充分入味！
魚片塊大且緊實，韌性好，用快提起來根本不會斷！
咬上一口，可以看到裡面的肉質雪白鮮嫩，晶瑩透亮，Q感強烈，回味無窮！
為了保證口感，紫蘇都是從長沙運過昆明來的，蔬菜不易冷藏保存，所以只有曬乾！
如果沒有紫蘇，那麼這道“最好吃的魚片”就失去了靈魂！
把鱸魚煎好，然後加入醬汁熬製，充分入味。
上面會放上一些辣椒條，鱸魚肉吃起來很鮮嫩，表皮是濃郁的醬汁味道，這味道能打105分。
這道菜可能很多人都吃過，但他家的更上一層樓，光看看這顏色就很滿足。
燒熟的青辣椒+皮蛋+辣椒末+蒜泥，同時放在一個小罐罐裡，鮮亮的顏色對比，濃郁的燒味，瞬間口水直淌！
用小木棒搗碎，所有的味道融合在一起，完美到了極致！
在這裡，還能吃到地道的湖南燒烤，魷魚串、牛肉串、烤全排等等！
在長沙點得最多的魷魚串，各種小衚衕小巷子都是烤魷魚的味道！
烤全排（豬排），除了辣椒和芝麻，如果沒有大把孜然，根本不算湖南味。
整整齊齊的桌椅，清爽風格。
扶著光滑的扶欄，走上二樓！
寬敞明亮的環境，無比愜意，也非常溫馨！
這個包間叫做湖南廳，沒仔細看，估計還有什麼雲南廳、四川廳、廣東廳的。。
格局很大，肯定是專門設計給家宴的。
半個小時，二樓已經爆滿無座了！吸取教訓，還真是要提前預訂啊！
大家有說有笑，吃著聊著，氛圍很好！
仔細觀察了一番，來這裡吃飯的人不是美女就是帥哥。
在這裡，傳說中的“遇見率”很高，四面八方都是昆明的美女。
門口都擺上了一桌，竟然還有兩個美女！！
在哪裡：昆明市餌季路600號
在昆明，要說哪種菜系保存得相對完整又非常適合本地人口味呢？你可能會說咱們滇菜，這就錯了，滇菜的定義比較模糊，多民族化，口味也多種多樣，沒有鮮明的特徵，稍微獨樹一幟的傣味菜品，也只能迎合小眾口味；好，再說說川菜，很厲害的是它早已密佈全世界，但就是因為太多，基本上三個家庭中就有一家是開館子的，所以口味能保證相對統一和正宗嗎？顯然不能；北方菜系就不多說了，在雲南本土很難接下地氣；最後再說說粵菜，其實粵菜主要一清淡養生為主，其中海鮮佔了大半，咱們雲南人很不會也很不喜歡吃海鮮，最重要的一點是清淡口味，一個星期吃上一次還好。所以，個人認為，在外來菜系中，湘菜應該是最適合雲南人口味的，而且在雲南的生態比較完整，也最有發展潛力。（有不同意見者，歡迎評論交流！）
閱讀更多 昆明美食臺 的文章
