雲晴26
鴿肉對人體有哪些營養？
資深營養師開講啦！
鴿子又叫白鳳，古人常說“一鴿勝九雞”，鴿肉營養豐富，肉質細嫩，食療兩用。很多朋友只知道鴿肉適合進補，卻不知道鴿肉具體的功效有哪些，鴿肉應該如何食用，吃鴿肉時哪些地方一定要引起注意。
鴿肉的營養價值
瞭解肉類食物的營養價值，首先我們要了解其蛋白質、脂肪的佔比，其次就是礦物質元素含量。
鴿肉屬於低脂高蛋白肉類，易於消化且不發胖，鴿肉所含有的鐵、鈣等礦物質元素以及常見維生素相比於其他肉類更加豐富一些。
鴿肉的具體功效
1.加速傷口癒合
鴿肉蛋白質含量豐富，同時含有人體必需氨基酸，能夠加速傷口的癒合。
2.駐容養顏
鴿肉燉透後，其骨內的軟骨素可是一種珍寶，女性食用後能夠促進表皮的新陳代謝，讓皮膚更加紅潤有光澤。
3.預防脫髮
很多人只知道生薑能夠防脫髮，卻不知常吃鴿肉也能預防頭髮脫落。
4.健體補腎
鴿肉滋補身體的功效十分明顯，適宜體質虛弱的人食用，同時還具有一定的補腎健腦的作用。
鴿肉應該如何食用
鴿肉比較適合秋冬季節食用，可以搭配黨參、黃芪、銀耳等食材清燉，易上火、易出汗、易焦躁、虛火旺盛的人都可以食用。
注意事項
1.鴿肉不要和豬肉、牛肉一起食用。
2.消化系統有問題，食積胃熱者不要食用。
3.患有特殊疾病的朋友慎用。
營養苦行僧
謝謝！隨著人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高。鴿子肉以口感好，肉質細嫩，營養價值高受到人們喜愛。鴿子湯更成為手術後病人，用來促進傷口癒合和補氣、養血的首選。
鴿子湯的營養價值：一：化瘀益心，鴿子湯不僅能提高了免疫能力，屬於熱血動物的鴿子，具有活血散瘀，對心臟病有預防作用。
![]()
二：癒合傷口，能夠促進皮膚傷口癒合的氨基酸，鴿子肉中含量非常豐富的。
三：補血養顏，鴿肉中的軟骨素，能夠增加血液循環，再加上鴿肉中豐富的鐵含量，更能使人面色紅潤，氣血雙補。
鴿子湯雖好25歲以下年輕女性，儘量不要多吃。
分享到:
