今天選的是肉片湯，這是一道四季皆宜、老少皆宜的清淡的湯菜。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
糖醋排骨做法： 1、肋骨洗乾淨，用生抽、薑絲、鹽、油醃製，放冰箱一晚 2、下油熱平底鍋，把肋排平放，慢火煎至兩面金黃色，放少許老抽上色 3、另用一鍋放入適量的開水，放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨，(水需沒過排骨)中火燉煮40分鐘至排骨肉質酥香，大火收汁,撒點香蔥即可
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