活動採取檢查加培訓的方式進行，首先對生產車間、原料庫、食品添加劑庫、包材庫、成品庫、化驗室、清洗間等生產場所，及生產環境、過程控制、庫房管理、食品添加劑使用和管理、各項制度記錄按照體系檢查標準進行了全面檢查。對現場發現的20餘項問題，與企業管理人員逐一研究，提出整改方法和措施。
針對檢查發現的問題，對企業管理層、店面店長、生產一線員工分層次、分批次的方式進行了《食品安全法》《食品經營過程衛生規範》《食品生產通用衛生規範》《糕點、麵包衛生規範》及食品安全風險防控、食品安全事故應急處理等食品安全法律法規和國家標準的培訓講解，對抽樣檢測及時處理，並對蘭州市創建國家食品安全示範城市要求進行了培訓。
共創國家食品安全示範城市
共享健康幸福美麗和諧蘭州
分享到:
閱讀更多 蘭州市食藥監督管理局 的文章
