不論是身處哪個城市，菜市場永遠是最熱鬧的地方，人們生活的吃喝都離不開這裡。商販們不怕你不買，就怕食品藥品監管部門人們的到來。有些商販的產品安全衛生並沒有達到合格標準，農藥殘留超標，對人體的健康影響極大。
現在有些不良商販為了謀利，並不關心人們的健康。特別是老年人，喜歡便宜加上好人心態，加上商販們的油嘴滑舌，很容易中招。而且現在不少家庭都是由老年人去市場購買東西，安全隱患也是挺大的。
長期外賣或者外面吃的人群，更是要注意，不少商家為了生意，對於食品的衛生和加工，只進行簡單的處理。但是到了飯桌人們肉眼是難於看到其衛生狀況，更不用說變質發黴食品經過處理以後，我們吃進去的黃麴黴毒素，都是對肝臟有著致命的傷害。
那麼我們平時該如何挑選東西呢？
一防“豔”：對顏色過分豔麗的食品要提防，要留心顏色過豔的食物是否添加了色素。
二防“白”：食品呈不正常或不自然的白色，大部分會有漂白劑、增白劑等化學品的危害。
三防“長”：儘量少吃保質期過長的食品，購買東西注意看日期。
四防“反”：就是反季節生長的食物，如果食用過多可能對身體產生不利的影響。
五防“低”：指價格明顯低於同類產品的食品，價格太低的食品因成本過低大多有貓膩。
一種葉子兩用，不同做法，有養胃護肝的幫助
生活怕傷胃，因為人們每天的營養吸收都需要通過吃來維持，而胃就是我們食物轉化營養的場所，一旦胃出現問題，健康必然受到影響。
健康怕肝傷，我們每天吃到的有毒物質，每天吸入的有毒氣體，身體產生的有毒廢棄物都是需要經過肝臟處理分解。一旦肝功能受到影響，不能排毒，身體的疾病自然接踵而來。
《中國藥典》記載：丁香溫中降逆，補腎助陽。用於脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。平時可以摘些葉子來泡杯丁香茶飲用，有起到養胃護胃的幫助。
現在中醫也有研究顯示，現代中醫也有研究顯示，發現經過發酵後的百里馨丁香紅茶含有紅茶多酚、生物鹼、多種維生素和礦物質，能夠幫助人體抑菌、清熱解毒的作用，特別是對排肝毒、清除肝臟脂肪、修復肝細胞等方面的幫助是很大的。
為自己和身邊人的健康，食品的衛生安全很重要，同時做好養胃護肝的工作一樣不能落下。
閱讀更多 pan先生 的文章
