南澗初名"濮賧"，唐朝蒙舍詔時，因南澗地處所屬政區南部，夾澗水之間，故名南澗。南澗彝族自治縣(簡稱南澗縣)位於雲南省西部，大理白族自治州南端，地處雲南省西部橫斷山系縱谷區，在雲嶺餘脈的無量山、哀牢山結合部，東與彌渡縣接壤，南與景東彝族自治縣毗鄰，西南與雲縣以瀾滄江為界，西至黑惠江與鳳慶縣隔水相望，北與巍山縣相連，屬中國西部熱帶海陸季風區域，乾溼季節分明，四季氣候不明顯。南澗，先秦時期，屬古滇國。元忽必烈至元十二年(1275年)，南澗正式設置為縣一級政區，命名為定邊縣。清雍正七年(1729年)，撤銷定邊縣建制，歸蒙化府轄。1961年，由蒙化縣(後改稱巍山縣)，1965年，南澗彝族自治縣正式成立。

南澗無量山自然保護區位於雲南省大理白族自治州南澗彝族自治縣和思茅地區景東彝族自治縣內，無量山具有植物區系複雜、種類豐富、植被類型多樣等特點。每年12月上旬，無量山便會變得"不合時宜"起來，無量山櫻花谷的冬櫻在茶山間開放，繁櫻絢麗，大片櫻花林加上晨霧，構成一幅迷人仙境。

靈寶山國家森林公園距南澗縣城56公里，系南澗境內無量山國家自然保護區的一部分。登臨峰頂，北眺蒼山白雪，南望瀾滄“平湖”，東觀哀牢錦繡，西看夕陽紅霞，四州七縣兩江之景盡收眼底。正如“森林古樹碧清流，藏得三春依舊”，靈寶山山形奇異，頗負盛名，遠眺似臥睡的“佛爺”，給人以靈山的感覺，讓人頓生虔誠之心。在靈寶山山脊之上，至今還保存著宋代大理國時期的石建築群，這些石建築群，大小不一，方位不同，有“老君殿”、“無量殿”、“靈寶殿”、“阿魯臘大殿”等十餘座廟宇組成，所有建築群均用石料砌築而成。屋內石柱、石樑、石坊、石雕、石佛、石香爐、石供品、石裝飾等，惟妙惟肖，栩栩如生，如同鬼斧神工之筆，具有濃郁藝術色彩。每年農曆3月20日為靈寶山山會，周邊村民蜂擁而至，山會熱鬧非凡。

油雞樅——“佳餚珍饈菜何有？滿屋透香油雞樅”。將採回家的鮮雞樅用清水浸泡刷洗乾淨後，倒入鍋內沸騰的香油中，並加入適量的精鹽進行炸炒，待水分蒸發幹後裝入切好的鮮紅辣椒反覆翻動煎炸，待紅辣椒的水分基本蒸發完後再加入草果、茴香粉等配料，便做成了有名的特色食品——油雞樅。其香氣撲鼻、味美爽口，是常備飲食佳品。

一縣一品（無量山烏骨雞）

無量山烏骨雞為地方優良品種，烏骨雞的皮、肉、骨和內臟均顯黑色，耐粗飼，抗病能力強，遺傳性能穩定，雞肉味好，蛋質佳。南澗無量山烏骨雞體型大、健壯、行動敏捷、羽毛亮麗、適應性強。烏骨雞肉質細嫩、湯清味香、營養豐富，以肉黑、骨黑、內臟黑為特徵，富含人體所需的7種氨基酸（賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸），是高蛋白、低脂肪的美味佳餚。

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