生煎奶味包 趁热咬上一口 肉香多汁 回味无穷

准备材料：面粉250克，鲜牛奶200克，猪肉馅300克，水发海米粒50克，鸡汤200克，泡打粉5克，葱末30克，盐、酱油、姜末、花椒面、香油、味精、色拉油各适量 开始制作： 1 猪肉馅放盆里，加盐和酱油拌匀，再陆续加海米粒和调料拌成馅料。

2 面粉入盆，加入泡打粉和鲜牛奶和成面团，静置半小时发酵后揉匀搓条。

3 揪成25克重的面剂，擀成直径7厘米的圆皮，包入25克馅料成提褶包子生坯。

4 电饼铛接通电源预热后，在其烤盘表面涂抹一层色拉油，摆入包子生坯。 5 加入清水，盖上锅盖焖煎约5分钟。

6 淋入少量色拉油，再煎一会儿，即可铲出食用。

选自《一学就会的小家电美食》一书，版权所有。