1.將椰子去除掉椰子皮,然後清洗乾淨,對半切開備用。同時把椰子水放到盤中。2.再用削皮的刀削成一條條椰子條。3.熱鍋後調中火,把冰糖放入,加80克水。4.待煮沸後加入椰子條。5.能聞到椰油的香味時,開小火,然後不斷用鏟子不斷翻炒。6.炒到能看到糖霜析出,再繼續翻炒,一定要小火。7.不斷翻炒到水份幹了即可。美味可口的椰子糖就完成了。 分享到: 關鍵字: 菜譜 椰肉 美食