業內人士曾直言，農產品具有非標準化的屬性，農產品品牌的打造既困難又難以持續，
所以褚橙只是個意外，那麼“味央豬”的出現，一定打了這個“直言”的臉。曾經，北大畢業生陳生選擇賣豬落人話柄；七年前，丁磊決定進軍養豬市場備受笑話。在島君看來，不論是褚橙、任小米還是味央豬，管他情懷還是商業，在市場的倒逼下，“小、散、亂”的小農經濟必將轉型。
別再質疑，丁磊養的豬，或許是你脫離地溝油與“健美豬”的途徑。
所有試水，終將成為佳話。
褚老爺子的經歷無需多言。
三年前，褚橙以“勵志橙”的面貌橫空出世，“人生總有起落，精神終可傳承”。褚橙的標籤更多像是一碗熱乎乎的雞湯。2012年11月，這些來自雲南哀牢山的冰糖橙一下子火了，褚橙與“本來生活”的合作，幾乎成為中國農業升級最成功的案例。
褚時健進軍農業不僅僅是情懷，更多是為了“餬口”。現象級的褚橙帶來了一系列影響，以柳傳志命名的獼猴桃、潘石屹代言起的“潘蘋果”隨後出現。
2014年底，淘寶聚划算推出了“三果志”，重點推廣這三款水果。2015年1月，連一向嚴肅的任志強也將來自阿拉善的新型節水小米掛在互聯網上。
眾人拾柴火焰高，一時間，農產品品牌如雨後春筍般湧現，均成為品牌人格化、故事營銷的案例。這些品牌也無一例外地擁有互聯網基因。然而事態發展至2015年，伴隨著生鮮電商的集體“撲街”，“柳桃潘蘋”早已銷聲匿跡。
有業內人士曾直言，農產品具有非標準化的屬性，農產品品牌的打造既困難又難以持續，所以褚橙只是個意外，那麼網易味央黑豬的出現，一定打了這個“直言”的臉。
12月17日，楊元慶在微博上曬出一張互聯網大佬烏鎮小店喝酒的合影，並附上：晚上的烏鎮互聯網峰會。大家品嚐了丁磊自己養的豬肉、螃蟹、紹興黃酒。而楊元慶在接受採訪時也表示：“我可以證明，丁磊養的豬肉確實好吃。”
味央豬自此火了。《舌尖上的中國》總導演陳曉卿首先肯定了豬肉的質量。“豬肉的口感特別好，膠質特別多，吃完上下嘴唇張不開。”
從沉默到“味央”
“三果志”只剩褚橙
褚時健的艱辛，丁磊多少能有體會。網易的養豬之路，可謂是“一波三折”。
2009年，丁磊在廣東兩會上突然宣佈要進軍養豬市場，網易和豬舍，風馬牛不相及，然而在外界的質疑下，丁磊的“追隨者”也不計其數。幾乎是在第一時間，劉強東發微博支持丁磊；同年6月，復興集團董事長郭廣昌被曝簽約江西養豬大戶國鴻集團，開始投資養豬行業。
千呼萬喚始出來，從耕耘到收穫，丁磊進軍養豬市場，足足花了七年的時間。而在這七年內，網易養豬，一度成為笑柄，對於質疑，丁磊沉默了七年。再反觀“三果志”，僅剩褚橙。據《第一財經日報》報道，從淘寶聚推出“三果志”當天的銷售數據就可以看出，褚橙銷售8400多單、75萬銷量，“柳桃”476單、4.6萬銷量，“潘蘋果”187單，1.6萬銷量。
以太資本（ID：xuetang2014）農業研究員王寬在接受正和島（ID：zhenghedao）時表示，“創始人深度參與的農產品項目，的確要比僅為公益代言的效果好很多。”可以肯定的是，潘石屹、柳傳志並沒有投入主要精力在他們的農業項目上。
“敲鍵盤”如何賣豬？
大佬觸網務農所遇到的真正難題
排除為了公益代言的情況，互聯網大佬觸及農業產品，所遇到的最大問題不外有三：其一是不專業性；網友就曾公開言論“敲鍵盤的如何賣豬？”第二是解決農產品生產時的迭代問題；最後則是產品的價格能否被市場所接受。
雙匯“健美豬”事件曾一度沸沸揚揚，而“二戰冷凍肉流入市場的”假新聞更使得食品安全問題被推到了不信任的邊沿。丁磊曾公開表明：“我們未來要做養豬中國式公開課，把養豬模式放到網上，拯救城市餐桌。”
那麼，究竟該如何解決以上所說的那三個坑：
01 科技克服超長週期
在無數個坑當中，最大的問題就是農產品的迭代。不同於任何一款APP，農產品迭代的速度是相對較慢的。以網易味央黑豬為例，丁家豬與市面上傳統白豬最大的不同，就在於選種。網易養殖的是中國本土黑豬中的稀有品種，然而養殖週期更是長達300天，在這300天之中，會發生各種問題。
2012年，就有媒體曾報道，每隻丁家豬都有一個RFID無線耳標，相當於身份證的作用。
丁磊本人也曾公開表示，會用雲計算、物聯網等思路與先進科技進行豬的飼養，這樣也便於豬肉出售後的質檢和回溯。目前，這種技術正在國內也進行推廣。此外，根據公開資料顯示，目前網易味央已經完成了獨特的全球第四代養殖模式的探索，只需6個技術人員即可管理2萬頭豬，網易還擁有十項技術創新，在環保處理、養殖過程中，克服了傳統養殖廢汙收集、處理等多方面的難題。
早前，網易農業事業部總經理毛山此前接受日本共同社採訪時曾表示，網易養豬恰好可以發揮網絡企業的強項，使消費者可以隨時檢查，從育種到屠宰上市整個產品的過程都可以追溯，“哪怕製成了肉製品我也能找到是來自於哪一頭豬的”。
02 質量產量必須權衡
不同於其他產品，不管蘊含多少高科技，農產品始終靠天吃飯，這一點在褚橙上的到了驗證。
以褚橙為例，種植一顆橙子樹，前三年都不是豐果期，而在這個階段，作為農業生產者，需要不斷試錯、花很長時間去解決病蟲害等一些列問題。
2015年，褚橙也曾爆發負面的風波。消費者普遍評價橙子質量“不如往年，甜度和水分都不夠”，也因此，15年褚橙的銷量不如以往。也正是因為這場危機，人們開始將關注的重點轉向產品本身，褚時健也“找回了初心”。
實際上，農業產品是需要數據的精細測算的。如果雨水多、不透風、不透光，就會影響果子的質量。為了打破“僵局”，褚時健狠下心砍掉了三萬多棵樹，將株距也從1.5米增加到3米，從140顆降到80棵一畝，爭取未來達到國外40棵一畝的標準，保證甜度。
可以說，這些外表普通的冰糖橙能夠成為爆款、獲得市場認可的原因，還是在於質量，這與注重口感的“丁家豬”不謀而合。
當然，縮短生產週期就會避免很多麻煩，以太資本農業研究員王寬向正和島（ID：zhenghedao）表示，選擇購買已經成長兩、三年的樹苗再栽培是很好的方法，褚橙就是這樣做的。此外，創業者本身就可以選擇生長週期較短的農產品，比如蔬菜的生長週期一般只有40-60天左右，這就比果樹短了很多。
03 目標消費者應是“新中產階級”
對於大佬們加盟的明星產品，一直飽受質疑的就是產品價格。
11月27日，味央黑豬在網易考拉海購全網首發。經過三天競拍，一頭豬達到11萬的高價，但據網易工作人員表示，味央黑豬肉的售價將會在30元至40元每斤，而北京市面上的豬肉均在20元每斤左右。
包括“任小米”在內，在天貓，任小米的價格在12元一斤左右，而北京今年小米的市場價格在3-4塊左右，
明星農產品，讓不少消費者高呼“吃不起”。其實，明星農產品的價格漲幅並沒有大家想象的那麼誇張，與市場普通產品的價格相比，基本相差2-3倍左右。不管是褚橙、味央豬還是任小米，都與進口、相對高端的同類產品價格相差不多。實際上，這些打著“大佬IP”圈起的生意，本身的目標群體就是新興的中產階級。
真正解決三農問題
你以為飛上天的只是豬？
“中國的食品安全問題才剛開始。”談起養豬，丁磊興致勃勃，“目前我們吃的食物都來自於農產品和農副產品，現在從事這些的企業基本都沒有科學的知識，不管市場營銷，資金又不足，你怎麼保證國家的食品安全呢？”
在談及互聯網大佬跨界農業可能遇到的問題之時，王寬向正和島（ID:zhenghedao）表示：“實際上，互聯網大佬帶給農業的發展與改變更有價值。”
比如說褚時健的褚橙，給這個行業帶來最直接的改變就是“精益思維”。現在很多種植業，都因為這種“精益思維”得到了優化。據說，丁磊養豬的“黑科技”，讓許多參觀者印象深刻，更有媒體調侃，豬舍一改髒亂差的局面，味央的豬要比大熊貓還過得舒適。
可以說，味央豬已經是“食品溯源”的樣本案例了。
在市場的倒逼下，我國農業正在加速升級。而生鮮電商、冷鏈物流的發展，使得整個產業鏈的中間環節不斷減少，農產品從採摘到消費者手中的時間變得越來越短，以地域劃分的界限也逐漸模糊。
在當下市場，農業升級轉型、真正做到食品溯源，或許還任重而道遠。曾經，北大畢業生陳生因賣豬肉而飽受質疑。實際上，陳生是在經過市場調研後才做出的決定，目前，其所創立的“壹號土豬”已在廣州、上海等地開了近700家店，去年銷售額達到了6億元，成功掛牌新三板。
實際上，養豬行業一直備受到資本的青睞，未來無疑是一個萬億行業的市場。
在北京工商大學教授洪濤看來，現階段的確是傳統農業向現代農業轉型的關鍵時期， 而在此之中，必須做到追求產量向追求質量的轉變，只有農產品種得好、賣得好，才能成為提高農民收入的根本。“互聯網+多種新技術”的創新的確成為發展的關鍵。
現今，依然有人質疑味央豬的價格，也依然有人質疑明星農產品的炒作嫌疑，但在筆者看來，大佬觸網做農業，已經實在的不能再實在了。
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