重慶楊龍偉掀起滷菜現滷現賣行業制高點
重慶楊龍偉現滷現賣這幾年特別火，那麼我們為什麼要現滷現賣 呢？
首先，現滷現賣的滷菜很新鮮：從滷製完成到消費者享用，耗費的時間很短，保證食物的新鮮，符合現在要求新鮮滷味的需求。
現滷現賣口感很好。所謂現滷現賣更大的優勢，也就體現在這裡了。由於不需要很長的保質期，所以楊龍偉滷味能很大限度保護食材在加工過程中組織不被破壞，口感原汁原味。
楊龍偉現滷現賣色澤很自然。很多提前加工的滷味，會由於氧化和營養流失的原因，呈現出一種偏暗的色澤。而現滷現賣的則很好的避免了這個問題，保持食物的天然色澤，讓人吃起來放心，看起來舒心。
說到滷菜的健康營養問題，很多消費者可能就比較關心了。畢竟我們在滿足口腹之慾的同時，健康也是頭等重要的大事。現滷現賣的楊龍偉滷菜，沒有添加任何添加劑去延長保質期，保證食材的健康營養。
楊龍偉現滷現賣滷菜，在業內可謂十分紅火，掀起了一場滷菜銷售高潮，達到了一個制高點。那麼，現滷現賣應該怎麼才能做到呢？
首先，我們要對滷菜銷售有一個總體概念。要實現“零庫存”，就要確保我們訂單和實際出貨量高度一致。一個比較靠譜的方法就是現有訂單，再行滷製。
但是如果訂單太多的話，現滷現賣的滷肉也會達到一個極限。這個時候，建議要提供每日產能限量，超過產能，可暫停接單。
有的人可能會想了，楊龍偉現滷現賣這樣做，運營成本是不是會太高了？其實，從表面上來看，現滷現賣的成本會較高，實際上現在大多數追求品質的消費者都十分喜愛這種模式。所以，只要現滷現賣能把味道做起來，能切實保障消費者的健康方面的利益，所以這些運營成本都可以從產品裡面賺回來的.
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