The Designer's Designer專欄簡介：
設計師們的心裡都一張名單，上面密密麻麻地 (又或許只有一兩個) 佈滿了對他們設計路上曾有啟發或影響的人們的名字。名單上的人們也許家喻戶曉, 又或名不經傳；可能沒有追求過世界定義的成功，但活出了波瀾壯闊的人生。他們的作品與人生的哲學，都緊緊的抓住了那些夢想著讓世界變得更美好的人們的心。
隨著城市化發展，人們紛紛往大城市遷移，導致城市居民的生活空間日漸萎縮。這聽起來是非常切合我們現處時代的形容。事實上，早在上個世紀，因為戰爭及城市工業化等因素，這已一而再再而三的成為媒體討論的話題。
當下，對於這個問題的應對方法，一般是從省事省時的共享經濟作為出發點，在空間不變的情況下減少個人意識去共享或培養資源。而在資訊科技尚未興起的約100多年前，在擁擠不堪同時政治不穩的德國法蘭克福，一群帶著先驅概念的建築師們，抱著「住屋其實就是有組織的、讓使用者得以便利生活的工具亅的概念，最大限度地發揮每寸空間的功能和效率，務求不湊合，不去犧牲使用者的體驗，以此作為此難題的解答。
在此備受讚譽的《新法蘭克福》項目中，一位建築師的設計脫穎而出，同樣簡單而有效命名的《法蘭克福廚房》成為了我們所熟知的現代廚房鼻祖。
她叫作瑪格蕾特·舒特·理荷絲基（Margarete Schütte-Lihotzky），是此團體中的唯一女性成員。後人在瞭解她的作品之時，免不了會因為她是女性，而廚房等於女性所在的空間刻板印象，而錯誤解讀她或她作品成功的原因。事實上是，她在設計此廚房之前，從來未了解過廚房的運作，對烹飪亦一竅不通。這個歷史留名的作品之所以成功，純粹的是因為她敬業的去析毫剖釐，將使用者的體驗放在首位。
在她103年的生活中，設計《法蘭克福廚房》只是她努力使世界變得更美好的最初幾步。
Margarete Schütte-Lihotzky
理荷絲基於1897年出生於維也納，是一箇中產家庭的二女兒。她的父母從小就立志培養她與姐姐成為和平而有社會責任，帶有自由思想的人。幼年的她經歷了當時奧地利君主制的垮臺以及共和國的成立；雖然家族帶著官階的歷史，但目睹父母對實現人人平等的進程而興奮感動的景象，這讓年輕的理荷絲基心裡留下了深刻的印象。
她從小就表現出對藝術的嚮往與喜愛。基礎教育完成後，14歲的她被安排於一位畫家的門下學習。她在藝術方面的才華日漸精進， 她下定決心去投考藝術相關的高等學院 Kunstgewerbeschule（現維也納應用藝術大學）。雖然她的才華毋容置疑，在投考的在240中人成功突圍成為被錄取為40名候選學生之一。但此校在她以前從來沒有女性學生，也因為如此她險些被取消資格。幸好母親靠關係向著名藝術家古斯塔夫克里姆特（Gustave Klint）索取了一封推薦信，才令理荷絲基順利入學。
Margarete Schütte-Lihotzky (left), with parents and sister Adele
她只知道她想去那所學校，但當初入學的時候她壓根兒沒想過她想成為什麼。由第一年隨便填的插畫師，到第二年稍有接近的傢俱設計師，直到第三年，她才由不小心聽到隔壁講的課而找到了真正的“歸宿”。
「......隔壁是建築學系，在那裡我看到了他們的工作方式：繪製的每毫米都被賦予了意義；人類日常生活方式可以因成果而進化。結果大受啟發的我向家人及學校宣佈我想成為一名建築師。」
儘管她的父母相當開明，但他們亦為這個決定感到震驚。 「他們認為沒有人願意意住在有一間由女性建造的房子，但我與斯特蘭德（她的教授Oskar Strnad）很死心眼地決定要沿這條路走下去。父母看到我絲毫不動搖後，他們給了我很多的守護與關注......」
Young Margarete Schütte-Lihotzky
在溫室環境下長大的理荷絲基，在教授斯特拉德的引領下，意識到建築的巨大力量，及其對社會、甚至政治的影響。在校時，在準備參加一個名為《工階住宅》的設計比賽前，她從導師斯特拉納德囗中得到了一個受用一生的建議：「在你畫出任何一條線之前，你得走訪工階，觀察工人們真實的生活狀況！」
具有行動力的她實踐了教授的建議，並發現當時工人的生活環境相當惡劣。受導師的影響，加上姐姐的人道主義工作，以及親身走訪的經驗，理荷絲基非常渴望可以用建築的力量改善人們的生活，從而也樹立了她追求實用的建築風格。她的作品只為弱勢、沒有特權的社群而造。
理荷絲基在畢業前已獲得了一些獎項，畢業後亦順利就職。可是在維也納的幾個建築工作室努力了一陣子後，她意識到，現存的建築工作室觀念比較守舊，她的那些創新想法根本不會被接受，比如：可摺疊的木製快速組合屋和與戰爭紀念碑抗衡的文化紀念碑等，縱使經濟收入不穩，她仍決定孤身去開設自己的工作室。
Margarete Schütte-Lihotzky with the New Frankfurt team
所有涉及此項目的建築師都對“最低限度的居住空間”發揮了自己的創意 ；通過最合理地利用空間，大規模地創建小型卻宜居的單位。
雖然標準化組合廚房的概念在他們的項目之前已經存在（在時髦的科技工業展覽中展出過），但理荷絲基是第一個令其大規模生產的建築師。她的靈感源泉來自豪華列車的餐車車廂——比如說，中歐快車的廚房如何充分使用由地面直至天花板的每一寸空間。在此之前，一般家庭的廚房都與其它房間一樣，用著巨大、不防火防水、裝飾性比實用性強的傢俱，排水和煮食爐也沒有仔細編排過。
Basic Prestandardised kitchen in the 1920s
她在廚房加入的很多巧思到今天依然令人驚豔：將熨衣板做成隱藏式，下拉時可以直接架於水槽上，省下了多一桌位的空間；內置於廚櫃的調料容器，加點設計用單手就可以操作，不用另找量匙；所有小型工作臺面都可以像抽屜一樣抽出等。
Food storage facility in Frankfurt kitchen
她的佈局的設計具有科學的精確性：理荷絲基重重複復繪製了多種使用者如何能在廚房中移動，且獲得最大效率預測指示圖表。 例如，調味料架安裝在爐子旁邊便於拿取；流理臺表面的高度對應使用者坐下來的高度，令他們可以休息同時進行各種家務；每個角落和縫隙都被利用成為了收納空間。在當時，也許最大的創新是把餐桌從廚房移出——這既改進了衛生，令廚房更容易清潔，同時亦令廚房可以由更小的空間發揮更大的效能。
View of Frankfurt Kitchen
她同時亦受到弗雷德裡克溫斯洛泰勒（Federerick Taylor) 推廣的《科學管理》（Scientific management) 的啟發，泰勒通過觀察工廠與辦公室內工人的物理動向，得出分析報告，針對問題癥結，去建議公司如何減少人力資源的浪費，以提高生產效率。這個被稱為泰勒主義（Taylorism) 的管理法在當時的歐美廣泛流
行，甚至亨利福特的汽車工廠亦奉行此原則去實踐了大規模生產。
Frankfurt Kitchen plan and route study
理荷絲基在設計時把當時女性的生活方式及體態納入考量，畢竟一百多年前，女性持家被視為必然，廚房也是為她們而設。當時戰亂結束不久，因為人力短缺，不少女性除了持家的重擔外，還得到外面工作，可想而知她們必須分秒必爭。所以理荷絲基為她們建立了一個1.9米×3.4米廚房的原型，並仔細用秒錶測量了完成某些任務需要多長時間。她希望她的設計，能幫助她們爭取忙碌生命中的時間——少至月，多則年。
Frankfurt Kitchen in use
Example of work from"May Brigade" in USSR, The masterplan (left) (1931) and air photo of Sotsgorod Magnitogorsk
在嘗試居住過倫敦和巴黎之後，夫婦決定定居在土耳其的伊斯坦布爾。進行設計工作的同時，出於人道主義與同理心，她開始進一步深入政治工作。 1939年，理荷絲基加入奧地利共產黨（KPÖ），並於1940年12月自願回到奧地利維也納，嘗試秘密接觸協助奧地利共產黨抵坑納粹黨的社會運動。可惜只在短短25天后，她被揭發並且遭到逮捕。經過14輪的審問後，她被判處15年監禁，在服刑的期間也受到了單獨監禁了3個月的待遇。幾年後，幸而美國軍隊於1945年4月29日解放一切受到不公平待遇的政治犯。
恢復自由後，她前往保加利亞的索非亞工作，最終於1947年返回維也納。她仍強烈地認為——自己是名共產黨黨員 。但她的信念妨礙了她在戰後奧地利接受任何公家委託的工作，儘管當時因戰爭遭受破壞的奧地利正全力重新建設，正是最需要建築師的時代。
因此，除了設計一些在地的私人住宅外，理荷絲基主要在一些共產主義國家擔任顧問，如中國，古巴和德意志民主共和國（東德）。因為各種分歧，1951年她與丈夫威廉·舒特離異。
理荷絲基作為奧地利官方代表團的一部分，1956年受邀訪問中國，負責瞭解這個年輕共產主義國家的進展情況。
Margarete Schütte-Lihotzky visiting a facility in China
與1937年的訪問比起來，她對在短短20年來就能取得高速進步的中國感到非常鼓舞。這次訪問的結果——她在中國城市規劃和建築方面取得的進步的基礎上，加入自己的新見解，結集成了一冊名為《中國大城市：視覺旅行日記》（Millionenstädte Chinas) 一書，此書在2007年再版。
Margarete Schütte-Lihotzky's meeting with members in China's woman movement, 1956
書中她提及了對舊北京城市結構的迷戀，特別是四合院。她堅信並想要證明當時的北京是「世界上最美麗的城市之一，也是世界上最大的花園城市」。一貫秉持實用效率主義至上的她，對四合院以及舊北京的欣賞，似乎讓她對建築有了新的看法。
Margarete Schütte-Lihotzky's drawing of Chinese buildings
在書中她用了整整8頁去詳細講述了中國傳統的單層四合院，讚揚了庭院的寧靜。她述說古色古香的建築讓她想起了中世紀修道院的安靜迴廊，而那個安靜的場所，正一步一步被現代建築遺忘。 「我們的生活變得越來越集體化」她論述說，
建築師和城市規劃者儘管困難亦應該去思考，在大城市的公共及私人環境裡，如何創造安靜和令人放鬆的空間。否則「加速的工作和交通速度，可能導致居民的思維、精神崩潰；城市空間與居民的健康甚至命運環環相扣。」
Margarete Schütte-Lihotzky's book, and pictures taken in China
她亦特別關心中國的女性權益。回國後，她在維也納發表了許多有關此行見聞的文章並舉辦公開講座，宣傳她所經歷、喜愛的中國。這些文章不僅限於建築或城市規劃問題，也描述了婦女地位、處境的變化。她亦與文化部保持相當密切的聯繫，關注國家發展中的各種變化。
Margarete Schütte-Lihotzky giving a speech during a peace protest against nuclear armament, organized by the communist women’s organization
除了在中國的工作之外，她還與東德，古巴等其他盟友國家合作，設計住房，學校和公共建築。於她日漸年邁時，她的成就逐漸凸顯，除了出版回憶錄，在奧地利亦得到了各種官方認可。最先卻是由非建築項目開始：1977年，她獲得了和平獎章，其後一年抵抗納粹榮譽徽章。她於1980年獲得維也納市建築獎，隨後還獲得了更多的獎項。但她始終如一地堅信自己的信念——拒絕在1988年被當時的奧地利總統（有否認二戰戰爭罪行傾向）手中接過獎項，於是只好在1992年，當時的總統退位後才重新頒發。在1995年，她年歲近百，仍作為代表替各路被蒙冤安插戰爭罪的大家進行訴訟。
Lihotzky at an award ceremony
這位為人道主義事業而戰的建築師於2000年離世，再過幾天就是她103歲的生日。
法蘭克福廚房將理荷絲基的名字牢牢記載於設計歷史中。可她對這件作品作為她的代表作似乎抱有疑問。在她最後一次接受媒體訪談時曾提到說：「我答應與梅一等人蘇聯工作的條件，明明就是因為他答應過我肯定不用再設計任何廚房⋯」
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