牡丹落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出複葉，偶爾近枝頂的葉為3小葉；頂生小葉寬卵形，長7-8釐米，寬5.5-7釐米，3裂至中部，裂片不裂或2-3淺裂，表面綠色，無毛，背面淡綠色，有時具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無毛，小葉柄長1.2-3釐米；側生小葉狹卵形或長圓狀卵形，長4.5-6.5釐米，寬2.5-4釐米，不等2裂至3淺裂或不裂，近無柄；葉柄長5-11釐米，和葉軸均無毛。
一.魏紫
牡丹名貴品種“魏紫”,出自五代洛陽魏仁博家。花紫紅色，荷花形或皇冠形。花期長，花量大，花朵豐滿，被推為“花後”。
二.趙粉
牡丹名貴品種“趙粉”出自清代趙家花園。因花為粉紅色而得名，舊時稱“童子面”。花型多樣，植株生長勢強，花量大，為多花品種，清香宜人。
三.姚黃
牡丹名貴品種“姚黃”出自宋代洛陽邙山腳下白司馬坡姚崇家。花初開為鵝黃色，盛開時金黃色。花開高於葉面，開花整齊，花形豐滿，光彩照人，氣味清香，有“花王”之稱。
四.二喬
牡丹名貴品種“二喬”出自宋代元豐年間銀李園，原稱“洛陽錦”，移至曹州(今菏澤)後改稱二喬。
同株、同枝可開紫紅、粉白兩色花朵，或同一朵花上紫紅和粉白兩色同在，甚為奇特。
五.洛陽紅
牡丹名貴品種“洛陽紅”又名“紫二喬”、“普通紅”。花豔紫紅色，為豐花品種，一株能開百朵花，瓔珞滿身。花繁葉茂，被冠以“新花後”的美稱。
六.御衣黃
牡丹名貴品種“御衣黃”又名“御袍黃”。顧名思義，其花如御衣的黃色，高貴典雅。花初開淺黃色，盛開為黃白色。
七.酒醉楊妃
牡丹名貴品種“酒醉楊妃”開粉紫色花，盛開頂部為粉紅色。由於植株枝條柔軟，花頭下垂，纖纖醉態，故名“酒醉楊妃”。
八.青龍臥墨池
牡丹名貴品種“青龍臥墨池”，託桂型，有時呈皇冠型。
花蕾圓錐形；花墨紫色稍淺(187-D);花徑19cm×6cm。 外瓣2輪，寬大，微上卷，基部具墨紫色暈；內瓣捲曲，瓣間有正常雄蕊雌蕊瓣化成綠色彩瓣。
花梗較短，微軟，花朵側開。中花品種。株型中高，開展。葉面黃綠色，具紫色暈。雌蕊呈綠色於花心，周圍是墨紫色的多層花瓣，似一條青龍盤臥於墨池中央，故稱之青龍臥墨池。
九.白雪塔
牡丹名貴品種“白雪塔”出自於洛陽，一名白玉，原名玉樓春，宋周師厚《洛陽牡丹記》載：“玉樓春，千葉白花也。
類玉蒸餅而高，有樓子之狀”。花白色，皇冠型。外大瓣，內瓣細而皺摺，層疊高起呈球型，瓣基有紫暈。花徑16釐米，花高8釐米，花初開綠白色，盛開瑩白似雪如玉。
十.豆綠
牡丹名貴品種“豆綠”。皇冠型或繡球型。花蕾圓形，頂端常開裂；花黃綠色(144-D)；花徑12cm×6cm。外瓣2～3輪，質厚而硬，基部具紫色斑，內瓣密集，皺褶；雌蕊瓣化或退化。
花梗細軟，花朵下垂。晚花品種。株型較矮，開展。枝較細，一年生枝短，節間較短；鱗芽狹尖形，形似鷹嘴，淺褐綠色，鱗片頂尖紅色。
中型長葉，總葉柄長約12cm，平伸；小葉闊卯形，缺刻較多，端短尖，下垂，葉面綠色稍有紫暈，葉背面密生絨毛。生長勢中，成花率高，萌櫱枝多。
此花為世間稀有名貴品種。
絕代只西子，眾芳惟牡丹。
牡丹吟
邵雍
牡丹花品冠群芳，況是期間更有王。
四色變而成百色，百般顏色百般香。
賞牡丹一首
劉禹錫
庭前芍藥妖無格，池上芙蕖淨少情。
惟有牡丹真國色，花開時節動京城。
牡丹
馬氏
翠霧紅雲護短牆， 豪華端稱作花王。
洛陽宮裡楊妃醉， 吳國臺前西子妝。
無題
薛蕙
錦園處處鎖名花, 步障層層簇絳紗。
斟酌君恩似春色, 牡丹枝上獨繁華。
吉祥寺花將落而陳述古期不至
蘇軾
今歲東風巧剪裁， 含情只待使君來。
對花無語花應恨， 直恐明年花不開。
牡丹有穀雨花，富貴花和花中之王的美稱，她被視為富貴，吉祥，幸福，繁榮的象徵。正如一首詩所描述的那樣：“國色傾城人競湧，歡聲笑語zan牡丹。”
春天，百花爭豔，繁花怒放，萬紫千紅紅爛漫。每年4月，牡丹那豐富的花容，絢麗的色彩，在百花叢中爭豔鬥麗。牡丹，姿態優美；牡丹，玉笑珠香，冠絕群芳。國人一向把牡丹看作是富貴吉祥繁榮幸福的象徵。
春天是一個生機勃勃的季節。牡丹花喚發出了光彩，讓我們心生喜悅，心情明媚。借這份花開的美好送給一直默關注與相伴嗨了個鹽的朋友們！
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