最近已經連續幾天超過30度，無風又無雲，太陽直曬下來真是要“熱瘋了”！最近你是否經常感覺到容易疲倦、肌肉無力、心跳加速？可能你覺得只是前一晚沒休息好鬧的，其實並非如此，也可能是身體在提醒你該補鉀了。
含鉀高的食物有哪些
含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
含鉀較高的食物：
玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。
含鉀很高的食物：
各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉鬆、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
由於鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌症的概率。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。
補鉀注意事項：在補鉀的同時，那些高鹽食品，如醃漬火腿、鹹肉、鹹魚以及過鹹的食品肯定是要少吃或不吃。雖然夏季補鉀很關鍵，但對於有腎臟疾病的人要慎重。因為當食物中的鉀元素攝入過多時，會通過尿液排出體外。腎病患者的鉀代謝能力下降，一次攝入過多鉀很可能導致高鉀血癥，這類人群不要吃太多富含鉀的食物。
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