茶中瑰寶姑遼茶 需要爬梯子採摘的茶葉

廣西壯族自治區崇左市東門鎮六頭村姑遼屯地處十萬大山餘脈,終年雲霧繚繞。東門姑遼茶早已揚名中外,被譽為茶中瑰寶,一直受人青睞。姑遼茶産於扶綏縣東門鎮姑遼村的雲霧山中,是廣西曆史名茶之一,歷史悠久,文化深厚,據資料記載,姑遼茶從清朝便被列為宮廷貢茶。具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。是居家旅遊的天然保健佳品。常飲姑遼茶,能增強食慾,有效調節身體機能、強身健體、延緩衰老。

茶中瑰寶姑遼茶 需要爬梯子採摘的茶葉

“三月三來好風光,姑遼山下采茶忙;採得清茶一籮筐,清泉潺潺品茶香。”目前,在扶綏縣東門鎮六頭村的姑遼、姑卜、姑標屯三個屯分佈有百年以上的野生姑遼茶樹2360多株,其中樹齡100年以上的就有580多株,200年以上的有120多株。姑遼山海拔500多米,四季氣候溫和,雲霧繚繞,溪水潺潺,遠離人類汙染喧囂,猶如世外桃源。野生的姑遼茶就生長在山腳下的紅壤土中,它們由山上滲出的泉水滋潤,不用施肥,生長茂盛。

茶中瑰寶姑遼茶 需要爬梯子採摘的茶葉

姑遼人選擇在每年的清明前後登梯採摘茶葉。在採茶的過程中,為了保證鮮茶的純正口感,在採摘時只選摘駐芽三四葉。在製作茶葉的工序中,搖青與曬青交替進行,動靜結合,待到曬青的鮮茶葉呈“紅邊綠葉”狀,即用無煙木炭低溫火烘,取其精華。姑遼鮮茶成茶,如索條般,緊結、壯實、舟扭曲,外形勻整。姑遼茶湯色清澈明麗,呈琥珀色,香氣濃長清遠;蘭花香韻明顯、醇厚,回甘清奇。慢慢啜著一杯姑遼茶,細細品,你會品出姑遼茶“濃情回味遠留香”的清幽韻味。

茶中瑰寶姑遼茶 需要爬梯子採摘的茶葉

圖片來自於網絡

2014年,國家質量監督檢驗檢疫總局發佈公告,正式批准扶綏縣姑遼茶為國家地理標誌保護產品,自公告之日起實施保護。

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