沙田柚果脯、沙田柚果糕、沙田柚果茶、柚子洗髮水……到了容縣，這些就會成為你擋不住的“柚”惑。
近年來，廣西容縣錦香食品有限公司以沙田柚種植和深加工產業為公司的支柱產業，擁有佔地面積500多畝的規模標準化沙田柚種植示範基地，和從國外引進的年產3000噸沙田柚深加工生產線。
從2012年開始，錦香食品有限公司投入大量資金，與華南理工大學和廣西大學合作，進行沙田柚系列產品開發。沙田柚全身都是寶。鮮果肉除了直接食用外，還可製成柚子茶，柚汁還可製作飲料、餅乾、糕點等食品。柚皮通過特殊工藝去除苦澀味後可製成果脯。此外，柚皮富含生理物質甙，可製作高級洗髮水，沙田柚核可製成中成藥，柚花還可提取製作香精。
企業負責人表示，“柚子深加工最大的價值不僅在於利用沙田柚的有效成份，還能達到‘變廢為寶’的神奇功效。人們食用沙田柚只取果肉部分，柚皮多被廢棄，而柚皮佔整個沙田柚的四分之一，每年約有1萬噸柚皮被廢棄，經過加工則可以產生6000～7000噸沙田柚果糕，直接增加可觀的經濟效益。此外，容縣沙田柚每年有一些未能成為商品的殘次果，數量為1000噸，進行深加工後也能變廢為寶，增加了農民收入。”
這些柚子果脯一上市便深受消費者歡迎，成為很多人擋不住的“柚”惑。
自治區農業廳廳長劉俊到沙田柚深加工企業參觀指導。
品償用沙田柚加工成的果脯。
柚子茶。
用柚子加工成的系列產品。
用柚子加工成的系列產品。
用柚子加工成的沙田柚果脯、沙田柚果糕、沙田柚果茶、柚子洗髮水……
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