葡萄成熟期常易出現軟果掉粒的現象，輕則葡萄商品性受到影響，重則減產嚴重。特別是一些新種植戶，管理上跟不上，遇到掉果落果也不知所措，而造成葡萄軟果掉粒的原因多且雜，如超量掛果、根系受損、中微量元素缺乏、營養生長過於旺盛、病害因素等等。
之前農業助手平臺曾作過專門的推文：《葡萄軟果是啥情況？怎麼破？》，本次我們來著重介紹一下引起葡萄軟果掉粒的病害及應對措施。
01水罐子病
水罐子病
主要症狀：葡萄水罐子病也叫水紅粒病或轉色病。發病後果色失常、變軟、減產、含糖量下降，酸度增加，肉質鬆軟失去彈性，皮肉極易分離，果肉變成一包酸水，用手輕捏有水滴溢出。
發生特點：①肥水管理水平低，缺肥少水，導致樹勢衰弱，易發病；②結果過多，有效葉面積小，果部營養匱乏，易發病；③夜間溫度高，特別是連續高溫後遇大雨最易誘發此病；④葉片受損嚴重或衰老過快，導致葡萄轉色需要的養分不足，易發病。
02潰瘍病
潰瘍病
主要症狀：發病初期，果柄有黑褐色病斑，並且乾枯，發病的果實大多完好正常。發病後期整穗葡萄只要輕輕一抖，枯萎穗軸上發軟的葡萄果粒就會掉落。
發生特點：①風雨過後易誘發此病；②樹體傷口多發病重；③樹勢衰弱、土壤酸化、掛果量大、肥水管理差發病重。
03白腐病
主要症狀：果粒先在基部變為灰褐色軟腐，隨後全粒變褐腐爛，果梗乾枯縊縮。嚴重時全穗腐爛，稍受震動時果粒容易脫落。
發生特點：①果園鬱閉，田間溼度大，透光差，易發病；②結果部位低，靠近地面的果穗總是最先發病，且發生較嚴重；③肥水供應不足、管理粗放、其他病蟲害防治不力、病蟲及機械損傷較多的園，白腐病發生較重。
症狀比較
從表上我們可以得知，水罐子病是生理性病害，葡萄潰瘍病屬於真菌性病害，要特別留意的是，在我們傳統理解中，一般潰瘍病都是細菌性病害，很多種植戶在選擇藥劑的時候就會去選擇一些防治細菌性藥劑，這其實是一個誤區！白腐病同樣屬於真菌性病害。
處理措施
水罐子病：①對於已經有發軟現象的果、形狀不太好的果，立即剪掉，及時降低產量；②控氮增施磷鉀肥，促進儘快上色成熟，儘量保住其他果；③葉面噴施磷酸二氫鉀，快速補充營養，促進轉色，建議大家在選擇磷酸二氫鉀的時候，一定選擇正規產品，以免造成損失，在筆者管理的基地，我們都是磷鉀源庫等食品級磷酸二氫鉀，磷酸二氫鉀成本不高，選擇正規產品效果更有保障。④注意低窪果園要及時排水，特別是南方夏天天氣雨水較多，遇到乾旱季節就要及時灌水。
潰瘍病：發病後應先採取藥劑防治，間隔3天后，再修穗，剪掉病粒後補噴一次藥，藥劑可選擇腐黴利、苯甲·嘧菌酯、戊唑醇、嘧黴胺、異菌脲等，噴藥時可搭配葉面肥磷酸二氫鉀，一般磷酸二氫鉀施用濃度為800-1000倍等。
白腐病：發生後基本是很難控住的，所以在雨季來臨前就要用藥保護。可於雨季前打一遍戊唑醇+嘧菌酯，三天後緊跟一遍波爾多液，二十天後再用戊菌唑等藥劑。
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