港式茶餐廳,在臨沂我也只認這一家!

港式茶餐廳,在臨沂我也只認這一家!

下午四點鐘,金雀港式茶餐廳的燒臘明檔變得充盈起來,新出爐的燒鵝,燒鴨,在燈光的照耀下,閃爍著溫暖油亮的光輝,食慾賁張,每每惹得路人佇足!

港式茶餐廳,在臨沂我也只認這一家!

對大部分臨沂人來說,港式茶餐廳是一個很遙遠的概念,如果非強求些許情感,也基本存在於八九十年代香港電影的吉光片羽裡。

所以,金雀港式茶餐廳第一天試營業的時候,老闆根本沒想到生意會這麼火,不到400平米的小店裡,人群熙熙攘攘,排成長龍,廚師兩餐連軸轉,直接累病了兩位。

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之所以如此火爆,完全是因為金雀港式茶餐廳真的:

“很香港”!

刻意模仿不如真實還原,店內所有出現的漢字,全部都用繁體標註,大量馬賽克地磚的鋪陳,墨綠隔欄的玻璃窗,窗外港區的老街景,幾乎都在電影裡見過,坐在裡面有一種歲月倥傯的穿越感。

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店裡的另一大特色是,牆上遍佈的復古海報,或是香港街景拍攝,或是香港明星寫真,或是電影劇照,一個時代的芳華,展現的淋漓盡致。

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很多寫茶餐廳的文章都強調就餐氛圍的優雅和清寂,刻意營造一種高檔的感覺。但是在我看來,一家好的港式茶餐廳,更應該是《食神》裡吃到落淚的黯然銷魂飯,《英雄本色》裡小馬哥站在街頭急匆匆扒盡的一碗腸粉,《咖喱辣椒》裡張學友和周星馳青睞的小店雲吞麵,市井而美味,簡單卻暖心!

金雀港式茶餐廳,就是這樣一家好餐廳!

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信奉廣東人做粵菜才正宗的理念,金雀港式茶餐廳所有廚師,包括收銀員都是地地道道的廣東人,可謂是純正到家了。

港式餐點講求用料,不僅份量十足,而且對品質追求無以復加,肉純菜鮮,不是一般餐廳可以比擬的。同時,港式茶餐廳的菜品琳琅滿目,從茶飲到早點,從燒臘到炒鍋,品類之盛,規格之全,讓人眼花繚亂。

茶飲甜品類

港式凍檸茶:第一次知道是在王家衛的《重慶森林》裡,那種冰爽在喉的酸甜感,和電影一樣讓人回味無窮。

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新派菠蘿包+金雀招牌絲襪奶茶:菠蘿包並不是由菠蘿製成,酥的掉渣的外皮,融合了砂糖、麵粉、雞蛋、豬油的味道,甜膩而滿足。搭配絲襪奶茶的順滑柔軟,舒爽的很。

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港式杏仁茶+奶油豬仔包:杏仁茶色澤豔麗,香味純正,奶油豬仔包外酥內軟,裹上濃濃的黃油香,趁熱入口,滋味妙不可言!

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榴蓮酥:榴蓮酥相對來說要熟悉的多,但是第一次吃到這麼純正的。外層酥皮一觸即破,剩下的就是厚厚的榴蓮肉,吃起來非常過癮!

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點心類

金沙奶黃包:奶黃包又稱奶皇包,有濃郁的奶香和蛋黃味道,是廣東人喝早茶時必點。

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招牌法式焗餐包:原以為是一道甜點,沒想到掰開之後竟然是蜜汁叉燒,超出意料之外了。

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燒臘類

來金雀港式茶餐廳,一定不能錯過燒臘。所謂燒臘,分為燒和臘,包含燒鵝,乳鴿,乳豬,叉燒等,烤制前用秘製的醬汁醃製入味,口感肥美帶甜,流香唇齒!

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港式深井燒鵝:色澤金紅,皮脆肉香,味美可口!

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金牌脆皮乳鴿:鴿子體態豐滿,肉質細嫩,纖維短,滋味濃鮮,芳香可口!

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港式白切雞:原汁原味,皮爽肉滑,鮮香四溢!

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如果想一次嚐遍所有的燒臘,超划算的燒臘拼盤是不能錯過的選擇。

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小炒類

石鍋牛仔骨:精選牛胸肋骨帶骨小排,肉質細嫩,骨香濃郁,用石鍋烹飪,更加出滋出味。

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金瓜蒸排骨:南瓜與豬肋排蒸制而成,香甜可口,不油不膩。

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XO醬西芹炒魚鬆:XO醬是一種非常名貴的食材,融合了火腿、瑤柱、蝦米等珍稀食材精華,與西芹魚鬆合炒調味,口感鮮美純正,讓人一嘗難忘。

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最後,再為大家介紹兩款快餐主食。

雲吞麵:雲吞麵由三部分組成,第一是湯底,這是最重要的,其次才是竹升面與雲吞。金雀港式茶餐廳的雲吞麵湯底鮮滑,雲吞以整顆蝦仁裹成,面入口有彈性,讓人回味無窮。

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金雀港式茶餐廳的美味太多,每個大類我們只能揀取一二作為介紹,沒想到篇幅都拉到這麼長。

地址:沂州路與金三路交匯處 路東

(車位充足,停車超方便)


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