想吃發糕不用出去買，做法比例告訴你，在家就能做，想失敗都難，趕快試試吧
用料
麵粉1000克
酵母12克
泡打粉14克
白糖24克
溫水
揉麵白糖160克
發糕的做法
和麵，稍軟麵糰
放熱水中醒發半個小時左右，如天氣較涼，可多放2克酵母
放入160克白糖揉搓
揉至光滑
分成四個大劑子
揉成四個圓形
壓扁
放點水，撒上紅綠粉
醒發半個小時
發到這個大小，上籠屜蒸
蒸25分鐘出鍋
擺盤
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