前些年，關於草莓生產中用藥過量，農殘超標等負面消息的影響，一度影響了草莓行業的發展。但是，近年來由於大棚草莓專業化生產技術的不斷進步，生物防治技術的普及和高效低毒農藥的使用，消費者對色豔味美的草莓的喜愛與日俱增，消費量逐年增加，促使草莓產業穩步發展。這再一次證明，身處世界最大的消費市場，只要有好產品，就不愁沒有好銷路和好效益。
近日，市場研究公司IndexBox發佈了一份關於全球草莓市場的嶄新報告，主要談及進口、出口、生產和消費等方面。報告指出，全球草莓市場在2016年的食用量達920萬噸，同比2015年高出了5％。從2007到2016年，草莓產量每年都在增加，年增長率為 5.1％，而全球草莓的產值達到了156億美元。預計草莓食用量將繼續增加，到2025年的全球市場食用量將達到1150萬噸。
草莓
中國仍然是全球草莓的主產國，2016年的總產量為380萬噸，佔全球總產量的42％。中國的產量每年平均增加8.1%；目前國內草莓消費以鮮果消費為主，部分草莓會加工製成草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭以及冷凍草莓等加工製品，進而投入國內外市場。自草莓產業發展起來後，消費途徑不只侷限在國內，我國也開始向外出口。冷凍草莓是我國草莓製品出口的主要品種。荷蘭以22%的進口率成為中國冷凍草莓的主要出口地。除荷蘭外，日本、德國、法國、美國、韓國、泰國、俄羅斯等國家也從中國進口冷凍草莓。
草莓品種以名寶、寶交早生和豐香為主栽品種，種植品種比例大致各佔1/3左右。大棚草莓成為行業主要增長點，由於在春節前後直至5月份的水果淡季，都可以供貨，效益顯著。近年來，在城郊地帶，包括採摘、觀光一體化的草莓多元化經營模式漸成趨勢，未來發展大有可為，
目前草莓行業的主要問題有：1、品質差，脫毒苗使用率低 草莓易受病毒、病菌侵染。傳統的自繁自育仍然是國內草莓的主要栽培模式，多年連栽，不進行脫毒。2、標準化生產技術體系不健全。我國從事草莓生產研究人員較少，草莓產業起步晚。老齡化的加重導致觀念落後，小規模的個體經營機械化程度低，就難以實現規模化農業生產。3、市場化、規範化管理體系不完善，草莓市場營銷與市場銜接不夠，樹立品牌意識不強。
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