他顛覆了大眾認知，像賣咖啡一樣賣煲仔飯，別人笑他異想天開，他卻在短短4年內開出300多家店，日銷量高達10萬碗，月入幾百萬！
他25歲時初入餐飲行業，摸爬滾打十年裡不斷遭遇失敗，卻在失敗中發現了新的商機。
他就是黃思斯，依靠科技化的煲仔飯發家致富的男人，他敢於創新、敢於挑戰的精神值得我們致敬，他開店做品牌的方式也值得所有餐飲人學習。
2004年，25歲的黃思斯踏入餐飲行業，選擇了煲仔飯這個品類，初出茅廬的他，對產品、運營和管理一竅不通，還沒正式走上道，幾乎就賠光了所有的積蓄，廚師服務員的紛紛離開讓他難以吃撐，最終只得關閉門店。
在經歷失敗後，黃思斯發現傳統的煲仔飯需要很多廚師盯著鍋，三不五時就要去添水刷油搖晃，煙熏火燎，既耗時又費力。於是他就想能不能研發一款不需要廚師的煲仔飯機，這樣可以大幅度提升效率。
功夫不負有心人，經過兩年不斷的研究，黃思斯終於研發出了不需要廚師能自動烹飪的智能煲仔飯機。
但黃思斯的成功，雖得益於這種智能煲仔飯機，但並不全依靠智能煲仔飯機，他的成功更要歸功於他做了以下三件值得所有餐飲人學習的事情：
1、用18款產品滿足所有顧客
黃思斯深知產品是一個餐飲店的核心，如果產品口味不過關，產品科技化就算再吸引人眼球也無法長久存活，於是他所有食材均採用一線廠商品牌。
為了滿足更多的顧客，他合理規劃了品牌經營的產品種類。產品太多不方便管理食材，也做不精，所以黃思斯只上線18種餐品，10款是經典款不變，4款是本地化產品，另外4種則是不定期地迭代更新的產品。
18款產品既保證了品牌的經典特色，又能適應本地食客口味需求，還能源源不斷給顧客帶來新鮮與驚喜。
2、以滿足顧客微社交打造店面
黃思斯認為，互聯網不論怎麼發展，人們都需要社交，餐飲店要滿足人們的這種微社交需求。
所以黃思斯放棄了裝修費用低廉且快餐店主流的明亮簡潔風格，而是使用更有情調的工業風。灰色的牆壁，木質的桌椅，搭配高端的水晶吊燈，這種適合社交的店面環境為黃思斯吸引力大量顧客。
雖然總體投資增加，但黃思斯的品牌也因此在市面上給人們留下了一個高檔、適合聚餐的印象。
3、藉助高檔快消品尋找客源
為了讓門店精準匹配到顧客，黃思斯做了一個顛覆傳統的舉動：把門店開到高檔咖啡館、甜品店、便利店等快消品旁邊。
人們對煲仔飯的傳統印象是開在街邊的快餐，而黃思斯卻把煲仔飯搬到了高檔寫字樓，高級住宅區扎堆的地方，因為這類高檔快消品消費人群與黃思斯品牌的大同小異。
而這些消費人群早已對周圍的快消品有消費的習慣，所以也會輕易發現黃思斯的煲仔飯品牌，從而讓品牌能快速尋找到客源。
創業路上，有兩樣事情最不需要害怕：一是失敗；二是去做別人不敢做的事情。
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